柳管家得了准话和父亲约定了送货时间，喝了杯茶走了。父亲带着我急忙忙往家里赶。

虽说算下来时间来得及，但这白糖山楂和梨膏糖都需要实打实做出来，还是需要安排人手，就是600个梨膏糖的盒子还需要定制。

好在刚拉了两筐山楂回去，白糖山楂不需要再备原料，这梨子就需要明日和三郎去选了。

父亲盘算着到了家。

“今儿怎么这么早回来？呀，三郎抱的小狗哪里来的？”母亲看到我们有些吃惊。

“狗狗，狗狗。”小哥哥已经飞快的跑过来开撸了。这只狗不知道什么品种，倒是乖的很，叫的也少，还亲人。小哥哥来动手动脚，它也不挣扎，还凑过去嗅嗅。这只狗不是傻的吧，那不是人人可以骗走？

我虽然有些无奈，但还是给小哥哥介绍道：“它叫刷子。”然后把小奶狗塞到了小哥哥怀里，抱的久了也很累的。

父亲不管我们两在一边逗小狗玩，嬷嬷还在一边看着呢。他只是将今天的事跟母亲细细说了一遍，让母亲着手安排。

母亲盘算了下：“白糖山楂好办，今天下午我就让王婶她们先把山楂都挑出来，然后去了核煮开，只要过下白糖就好了。反倒是梨膏糖更费工夫，下午先去定600个盒子，我把大致配料算出来，再准备必要的大桶什么。明天把雪梨买回来就可以开始。”

父亲点头，母亲说的容易，过下白糖就好，这白糖怎么熬，什么时间过，过多久，凉了以后怎么凝成白霜，这考验的都是火候。母亲必然要盯着的，好在有了人手，大部分就不需要母亲动手了。

既然安排好，父母就分头行动起来，父亲去镇子上定竹盒。母亲让王伯把一筐的山楂都拿到正院里，新来的风荷和她的弟弟刘雨生一起清洗，大人们都围坐在一起给山楂去核。别人家的白糖山楂有不去核的，但母亲做的都去核，她说这样吃起来爽利，而这爽利全是人的工夫。

等到父亲回来的时候，一筐的山楂已经全部去核完毕，一百斤是绰绰有余。父亲预估了下，一斤山楂也就25-30个左右，300个客人，30桌，每桌上一盆差不多3斤，倒也是尽够了。那这一筐就全部做掉，多的放家里当零食，再拿些到店铺里去零卖。山楂就比梨子这点好，耐放啊。

等第二日，我和父亲带着一牛车的各种果子回来时，店里专门送雪梨的车也到了。这就热闹了，还好家里房子大，从边门直接堆进了大后院。这雪梨自然也是在库房里选的，林青是大大松了口气，今年因为北边的原因，各种果子压的都有些多，磕磕碰碰的更多，就是自己去扔都还要人手，好在王掌柜今年拿走了不少难卖的歪瓜裂枣，虽然价格打了很大折扣，好歹是收益，不是折损，一进一出间利钱倒多了不少。

这下子，家里就没有人空着了，各个团团转。白糖山楂已经全部做完，父亲分装在三个木桶里，盖上盖子，说是再放放，味道更纯。清洗雪梨成了孩子们的活，小哥哥、我、风荷、雨生，一个都没跑掉，至于效率，我和小哥哥可以忽略不计。