其他的大师也是一脸的吃惊,面面相觑的眼神中仿佛在说:来者不善,其中绝对有阴谋,而且还是冲着我们厨师协会来的。
乐易知道他们的想法,但不打算解释,独自在一旁偷乐。
星罗美食店的员工很快就在每个大师面前摆开了碗筷,简繁宇虽然级别低,但作为主角之一,自然也有尝试的资格。
品尝美食讲求一望二闻三尝四意。一望,望的是食物的颜色、形状以及装饰(也就是所谓的摆盘)。二闻,是闻它的香味。三尝是吃它的味道。四意讲的是这道美食总体呈现一种什么意境,这其中要求甚多,如主料与附料有没有讲求君巨搭配,四季搭配,时节搭配等等。
大师们先鄙视一翻乐易的摆盘。这那里是什么摆盘,纯粹是将食物胡乱装到盘子上而已。零分,不,负分。
香味……,豆香而已,一般。
等众大师都完成了一望二闻,陈由来才道:“大家都尝尝吧。”然后当先从盘中夹下一小块豆腐。等他动了筷,其他人才纷纷动筷。
把豆腐夹回来还不能放进嘴,还要重复一次望与闻。刚才望的闻的是总体,现在望的闻的是细节,是从宏观到微观的转变。
第二次望闻后,众大师才将小块豆腐放进嘴。所有人脸上都露出惊讶的神情,但品尝过后便齐刷刷放下筷子,一个个眼观鼻鼻观心,像入了定一样。陈由来更是闭上了眼睛,但看他重重的呼吸声,显然他内心并不平静。
乐易哂然一笑,知道自己在这里这些人屁也不会放一个,便道:“各位大师慢慢品尝,乐某回去静候回复,告辞。”
乐易俩人离开后。
资格最老的四星特级大师猛地一拍桌子,怒声道:“邪门歪道,故弄玄虚。”
“此等菜式简直是侮辱我等。”另一个特级大师也怒声道。
“摆盘简直一无是处!”
“味道单一,毫无层次感,食同鸡肋。”
“我看是食同嚼蜡。”
……
一时间,骂声此起彼伏,骂了足足三分钟有余,骂到词穷才停下来。等没有人再坑声了,陈由来这才缓缓睁开眼,沉声道:“都发表完意见了,那就说说这道菜该怎样应对吧。”
“哼!”资格最老的特级大师重重哼了一声,一脸的不屑。
另一个特级大师倒也想“哼”一声表达自己的不屑,但他没有陈由来师兄这个身份,能倚老卖老。
而高级大师们又回复刚才眼观鼻鼻观心的入定模样。
其实他们会如此愤怒,原因是心虚了。他们一个个自问见多识广,天上飞的,地上跑的,水里游的,树上结的,土里长的,什么食材没见过,就算经过了发酵,研磨将食材改变,他们也一样能尝出是哪一种食材,同时猜出大概的烹饪步骤。
但这道家常豆腐是什么鬼,他们做的豆腐不是这样的。偏偏,他们发现自己无法反驳,因为对方好歹将成品弄出来了,而己方的豆腐还在研究。
人家说这是豆腐,自己却拿不出证据证明这不是豆腐。
最重要的是,这豆腐倒底是怎样做出来的啊?
他们此时都后悔死了,本来想着趁这个机会在方家面前露个脸,现在倒好,非但没捞到好处,还阴沟里翻船把自己都搭进去了。
“老师…”简繁宇看陈由来一直不说话,就喊了一声。
陈由来摆摆手,然后拿起筷子又夹了一块豆腐送进嘴,然后慢慢嚼着品尝起来。