这动静很快就把对面的王荣发给引了出来。

虽说离正式开张还有些日子，但这几天为了忙准备工作，他也是寸步不离。

“切，垂死挣扎，我看你们还能蹦哒多久。”王荣发并没有感到压力，他坚信搞垮翠微居只是时间问题。

冷碟开胃菜上来后，魏优雅和余歌都迫不及待的尝了尝。

“怎么样？”魏优雅先问余歌。

“嗯，中规中矩吧，和张大头差不多。”余歌如实回答。

魏优雅点点头表示赞同，其实这已经是她理想中最好的结果了，她不求老王如何厉害，只要不必张大头差，那翠微居就还有活下去的希望。

三道热菜上来，一下子就抢足了人的眼球。

第一道金龙满富贵。

鳝筒去骨腌制调味，先煎后煮至七分熟，再裹上面衣油炸至外衣金黄。

这鱼鳞装的面衣想要炸出来并非易事。

最后，老王将炸好的黄金鳝筒串起来，摆成蟠龙状。

龙头是萝卜雕的，整个菜造型极具观赏性。

“好一道金龙满富贵，但金龙有了，富贵在何处？”魏优雅问。

老王淡淡一笑，将正沸腾的一勺子滚油淋了上去。

霎时间，隐藏在金龙底下的玉米粒儿全都一个个爆开了。

“这不是爆米花吗？”余歌心想老王不会也是穿越者吧？

“这一个个金元宝便是富贵。”老王解释道。

“嘿！你们瞧，这龙会下金元宝唉！”后边人看的眼都直了。

魏优雅和余歌对视了一下，二人同时举筷品尝。

余歌将一节鳝筒送入嘴中。

金黄的油炸面衣酥脆可口，鳝筒里香料的腌制也很入味，只是这最基本的咸淡却出了问题。

中华美食，所有的精髓灵魂都在放盐上，咸淡若是除了问题，其余的东西做的再好那都是徒劳。

魏优雅也尝出了问题所在，她看向余歌，决定先不发表评论，把剩下的菜试完再说。

第二道是上品鸭丝三吃。

这南方的鸭子不比北方的鸭子肥厚。

所以鸭肉烤制出来会比较干柴，没有油脂的香味，加上本来鸭肉就有点腥，所以一般南方的鸭子适合炖汤。

但是老王把烤鸭加工成了鸭丝，这样就能更好的去调肉的口感和味道。

第一吃是烤鸭皮卷肉丝。

烤的鸭皮棕褐色的外表显得让人很有食欲，卷上调过味的鸭丝，淋上糖霜，这口感很是不错。

第二吃是北方的面饼卷鸭丝，受制于食材的原因，这里没有大葱的白段，只能用本地小葱代替，所以这一吃姑且算是中规中矩，但这怪不了老王。

第三吃是鸭丝粥。

还是咸淡的问题，整过粥因为放盐不准，略显咸齁。

第三道菜是芙蓉并蒂羹，豆腐，香芹，火腿，香菇等食材熬的羹，闻着很好，但吃起来仍然是咸淡不均。

这下余歌彻底明白了，看来老王嗜酒如命的十来年不仅毁了他的味觉，更是把他做菜的实力给消磨没了。

一个厨师，搁盐都搁不准，那还有能有什么用？

魏优雅喝余歌默不作声，他们知道老王肯定是有两下子的，但如今的他，俨然已经今非昔比了。

老王从二人的眼神中似是看出了端倪来，他清楚自己这回做的如何，看来一切是真的完了。