王大壮看着眼前18，9岁的小年轻，正低着头不敢看自己。俩只手缩在后面显得战战兢兢，显然害怕老大骂他。

然而老大却难得的没开口大骂。反而摆摆手说道。

“算了，今天大家都很忙，配错，漏配也算正常。这次就算了。下次给我注意点。还有去把食材在取一份过来。我亲自配。”

原本低着头的小弟一听，心中顿时松了一口气。便连忙抬起头对着老大说道：“好的，老大你等等，我这就去。”

刘晔惊讶的看着老大，却是想不明白今天老大怎么改性了？

王大壮却没留意刘晔的表情，自顾自的走到了头砧的位置取出了刀。又将那番薯叶梗全部去掉。放入对好小苏打的热水中翻滚几下。

刘晔在一旁认真的看着，时不时会问些问题讨教老大。

王大壮也一一回答，却是让刘晔对于他的看法发生了改变：“老大还是很好相处的嘛，平时那么凶。现在这样不是很好吗？”

看着老大将盆中的水略去，又取来一块沾有少许的猪肥膘的猪皮。只见老大将压干水分的番薯叶放在了上面。俩把菜刀轮番砍剁。

只见番薯叶在菜刀之下慢慢便碎，而那猪皮上油脂，也在随着菜刀的跳动，慢慢渗透进番薯叶中。直到剁碎的差不多的时候，老大这才停了下来，用刀将剁碎的番薯叶撇出猪皮，放在了码斗中。

做完这一切，刘晔只见老大将草菇和火腿切成小丁，这才拿着主配料回到了灶台边。

刘晔紧跟其后，顺便将鸡高汤带了过去。

老大看了看刘晔，便没说话，反身便是开启了炉灶。点火烧锅。

刘晔见老大没说什么，索性直接走到老大旁边看着老大炒制。

只见锅中已经在热油，老大等油温上来后便将剁碎的番薯叶扔入锅中直接炒制，等到番薯叶碎末变软，似要开始出水的时候，只见老大赶紧将鸡高汤倒入其中，在将火开大直至锅中沸腾开来。

任凭锅中沸腾，老大转而用锅勺加了些许盐，鸡粉，又将切好的草菇丁，火腿丁放入锅中。如此这般。转为小火再次煮制了3，4分钟后。

老大这才将锅拉出，同时取来水淀粉倒入锅中，一边搅拌一边慢慢加入。直到锅中的汤水挂上浓芡。这才最后淋上少许熟油。出锅装汤碗。

“叮！王大壮的委托已完成。”

“叮！完成奖励：人民币+100。好感度+30。王大壮对你的好感度50。”

“叮！你从王大壮身上偷师到（护国菜）制作方法。”

一连三道系统提示音，刘晔看着眼前的虚拟面板顿时笑得合不拢嘴。好感度增加了，这样以后和老大相处会更容易些。

而偷师成功，让刘晔不经大喜。

“看来事先没有直接答应陈玲是对的，只要和老大多接触，自己就能偷学到老大的特色菜。”

按捺住心中的喜悦，刘晔叫来服务员端菜。这才将工作台卫生搞好，跑到已经坐在一旁休息的老大开口说道。

“老大，你这护国菜做的真地道。还有没有其它菜要做，我帮你打下手。”

看着刘晔一脸期待，王大壮不经抬起手敲了下刘晔的脑门笑骂道。

“你这脑袋瓜倒是贼精的很，还想偷师是吧？得了吧你，你哪时候，能将刚刚我做的那道护国菜做好了。我亲自教你别的。”

你要知道我们做菜不单单只是做好菜就够了，你还要知道这道菜的起源，有什么特色，有什么讲究。要深入了解。这样你才能真正做出有灵魂的菜品。而不是简简单单的菜肴。

刘晔被老大说的一脸蒙蔽，却又觉得老大似乎说的有点道理。

“知道这护国菜的来历？”

没等刘晔好好消化刚刚所听的，王大壮却又问道。

“不知道，老大你刚好也说下呗。”

王大壮见刘晔眼神诚恳，便喝了口茶娓娓说道。

“护国菜是一道广东潮汕地区的特色传统特色菜式，属于潮菜。当然也是粤菜。“

“相传在公元1278年，宋朝最后一个皇帝――赵昺逃到潮州，寄宿在一座深山古庙里，庙中僧人听说此人是宋朝的皇帝，便对他十分恭敬，又看到他一路上疲劳不堪，又饥又饿，便在自己的一块番薯地，采摘了一些新鲜的番薯叶子，去掉苦叶，制成汤菜。”

“少帝正饥渴交加，看到这菜碧绿清香，软滑鲜美。吃后倍觉爽口，于是大加赞赏。宋少帝看到庙中僧人为了保护自己，保护宋朝，在无米无菜之际，设法为他制做了这碗汤菜。十分感动，于是就封此菜为“护国菜“。”

“而现在，我们广州和潮汕地区，还有很多菜馆都有做。只是也有区别，毕竟过了这么久，祖先传下来的菜多多少少都会被我们改进过。”

王大壮说完看着刘晔，口中咪了口浓茶又说道。

“所以，年轻人不要好高骛远，要脚踏实地的来。”

说完，王大壮却是提着茶壶走向楼上办公室去。

刘晔看着老大上去不经咧嘴一笑：“护国菜有什么难的，以我的智商在加上有系统在。我这不就学会了吗？”

转而，刘晔却心中暗叹。

“系统虽然能让自己短时间内学会菜品，但是却不能增加熟练度，看来还是要自己多动动手啊。”