自助餐已经逐渐有着成为一种流行吃法的趋势，在某些脚店里甚至都开始允许客人交付一定的饭钱，然后不限量的供应饭食，只是菜品较少而已。

齐记自助餐的生意火爆，眼红者肯定不少，在这个没有知识产权保护的年代，跟风模仿者必然会出现。

齐思毫不怀疑大宋商人的眼光，早就知道一定会有跟风的人出现，所以当东京城出现其他自助餐店时，他一点都不感到惊讶。

这家名叫王记的自助餐店，开在景明坊西街的街头，正是人流量最密集的地段，明眼人一看就知道这是冲着街尾的齐记自助餐来的。

同样是上百种食物任吃，酒水任饮，但在王记吃一顿的价格只有两百文，即使没有冰镇果酒和冰淇淋，经过了好几天的宣传之后，人们也是趋之若鹜，再现了齐记自助餐开业时期需要排队的盛况。

而因为是在街头，也没有齐记自助餐旁边的小空地，所以排队等候的人数看起来尤为夸张，结果就是造成了更好的广告效应，被越来越多的人知道。

赵楷和王闳孚各自端着一杯酒站在王记自助餐的二楼，正看着楼下排队进店的人群。

王闳孚此时一脸的兴奋：“殿下英明，这位置果然选得极好，要是选在其他位置，还不定有这么多人。”当初选好了地方之后，靠着赵楷和王黼的名头，威逼利诱之下，王闳孚以极低的价格租下了这栋酒楼。

赵楷眼中也满是笑意：“看来自助餐真的比较受欢迎，那沙石敬的眼光不错。”

王闳孚点点头，他和赵楷都不会做生意，沙石敬和周大宝都是他找来的，这说明他的眼光也很好，沙石敬在樊楼干了那么多年，能当上樊楼二掌柜，能力肯定是毋庸置疑的。

赵楷又道：“不过，定价两百文是不是太便宜了？”

王闳孚说道：“这个价格是沙石敬定下来的，我们没有冰镇果酒和冰淇淋，想要跟齐记自助餐有得一拼，就只能在价格上做文章了。”

他们的酒水采购的就是很普通的那种米酒，一斤也就不过二十来文，不过普通米酒的味道都大同小异，只要他们不对外说，那些客人应该也不知道这酒水值多少钱。

沙石敬并没有做开业促销，而是直接定价两百文。

作为掌柜的，他和周大宝一样忙得屁股都不着地，虽然摆设什么的都是模仿的齐记自助餐，没有花费太多心力，但侍从人员的素质却远远比不上齐记那么周到，甚至因为有些生疏，而发生了一些小状况。

不过沙石敬的能力还是不错的，整个酒楼被他管理得井井有条，并没有出现太多的慌乱。

周大宝的地位现在也是水涨船高，成了王记自助餐的二管事，他站在沙石敬的身边，看着店内人头攒动，心中的那股压抑总算是消失了大半。

被樊楼赶走之后，他原以为自己会就此消沉下去，没想到机会转瞬即来。

“沙掌柜看起来不是很高兴？”周大宝见沙石敬脸上很是平淡的样子，不由得问道。

沙石敬看了他一眼道：“不过就是换了位东家而已，有什么好激动的？”

“起码，我们有机会报仇了不是吗？”周大宝望着街尾的方向，眼中透出一丝恨意。

沙石敬摇摇头：“想在自助餐上面打败齐记，可能性太小了。”