苏落微在炒勺内放入一些油,又加入白糖,看着糖被炒成枣红色的时候,又加入许些清汤。
风泽年看着白糖变色,觉得好玩,出口问道:“娘子,这个糖为什么不炒久一点,我还想看看它能变成其它什么颜色呢。”
“糖不能炒太久,苦味太过的话,会影响质量。”苏落微把糖倒入后,立马端着山鸡、葱姜、板栗、花椒、盐,用料酒烧烤,再撇去浮沫。
“烧菜时,汤汁要一次性加足,火力不能太大,而且鸡块、栗子要烧透,要求酥烂成型。”少女为自家相公解释。又是在对所有下人这样说着。
“少夫人,好厉害!”
红儿在一旁看着锅中翻腾的鸡肉,吞咽了一下口水。
苏落微看到这一细微动作,笑着对红儿说道:“放心,少不了你们的。”
“真的吗?”红儿眼中惊喜:“谢谢少夫人。”
风泽年看着这小妮子这样收买人心,也是心中一笑,还挺“亲民”的啊!恐怕过不了多久,这风府都会记得风少夫人,而不是我风大纨绔了。
不过...那又怎样,那是我娘子。
“哇,好香!”
待烧制一会儿后,苏落微揭盖,一股香气冒出。
“娘子,这好香!可以吃了吗?”
“还不能呢,红儿,你去把火弄小点。”
“诶,好嘞。”
慢慢的苏落微看见锅里的汤汁只剩下三分之一,加入少许味精,用湿淀粉勾芡,再淋上花椒油。
“滋啦~”
又是一股白烟香气冒出,一份板栗烧山鸡做成。
“相公,这可以补气血,调养肾,延缓衰老哦~”苏落微取出一双筷子,夹着一块鸡肉,放在嘴边吹了吹:“来相公~”
“哇,好羡慕哦!我也想有人喂我。”
红儿头戴红绸,穿着红边的外衣,鞋子上的装饰也是红的,也难怪她叫红儿了。
风泽年配合的张嘴。
“呼~好吃。”
风泽年像是吃到什么美食一般,瞪大眼睛,嘴中哈着热气:“呼~哈,娘子,我还要吃。”
苏落微又夹了一块儿给他,想以前她也是这样喂她弟弟的。
“好香,好好吃。”
风泽年左手把那一份板栗烧山鸡端走,右手拉着苏落微的小手:“走,娘子我们去厅堂吃。”
“听相公的。”
当着这么多人的面被相公牵着手,苏落微还有些不好意思,只想快些出去。
两人到了厅堂,又把河管家叫上,就那么三个人,坐在厅堂上,一起吃饭,也是几年来河管家和风泽年一起吃饭。
“相公,吃饭要一家人一起吃才热闹。”
“来相公,我给你盛饭。”
“相公,多吃点,来吃这个。”
“嗯嗯,娘子你也吃。”
“相公....”
河管家在一旁好不尴尬,他很想甩筷子,说一句.......想了想还是忍住了,毕竟这板栗烧山鸡,实在是太吃了。
栗子香甜绵软,山鸡酥烂鲜醇。
他还沉浸在美食中又听见。
“娘子...”
“相公...”
“你们两个....”