裁判们恍然大悟,什么是茶点?能让喝茶多几分乐趣便是茶点的职责。
他们太注重料理本身就,差点忘记了还有‘组合’这么一回事。
一口热茶下肚,清新的香气顿时萦绕在口腔,然后从鼻腔溢出。
这样一来果真让口中那有些腻人的甜味消散了不少,甚至还多了一份清新自然。
三人长舒一口气,沉醉在这茶与团子共同构建的香甜世界中。
“真不错,这团子真不错。”
接下来就只剩最后一个了。
前两个团子的极致体验让三位裁判有些不舍,他们又重新观赏了一会儿,这才将其放入口中。
轻轻一咬,一股若隐若现地樱花香气慢慢飘了出来,这又是一种不一样的感觉!
主题是‘樱’,那怎能少了樱花?
这一口将裁判们从初秋的燥热一下子拉回到阳春三月时的清爽宜人。
樱花树下,一壶热茶一串团子,配合着夕阳西下的绝美,好一副赏花图!
三位裁判沉默了一会儿,不由自主地为秀哉和他的料理鼓起了掌。
“干得漂亮!”老者感叹了一句:“先是米香,然后是极致的甜腻与极致的清香结合,最后又回到朴素淡然,层次感简直完美。”
“对。”
“我也是这么觉得的!”
“我得感谢旁边的厨师。”秀哉又一次嘴角微翘:“要不是他这么慢,我的料理还不一定能成功。”
说着话,他慢慢转向了梁晋。
这是秀哉第一次拿正眼看梁晋,只不过眼里全是不屑的笑意。
别看那糯米团子早就做完了,但是在等待梁晋的这段时间里,团子才真正完成了风味的沉淀。
米香如此,甜度如此,樱花香如此,口感也是如此。
缺少时间沉淀的团子可能会出现与馅料味道不融合的情况,原本秀哉是打算后手上菜,谁知道梁晋这道菜居然要花费这么长的时间,这可让他省去了不少功夫。
“所以,谢谢你。”秀哉的眼里充满了笑意:“胜利我就收下了。”