难道，这个年轻人真的对了钱老的配方，而且他们真的不是一伙儿的？

“当然没问题，钱老。不过这件事情其实也没什么好解释的。子本来就是个厨师，而且鼻子和嘴巴灵敏了一些。所以尝出来这些个调料，也不是什么难事。”

见到秦凡这么的懂得礼数，钱老看着他越看越是喜欢。现在这个社会，年轻人真的太浮躁了。能在这里见到一个这么懂礼数的年轻人，钱老也有些欣喜。

“不过老夫听，你刚刚过，烤鱼的配方还能够优化。不知道能不能来给老夫听听，给老夫也指点一番。”

听到钱老的这句话，在场的人都已经麻木了！

如果，先前钱老只是出于一股对年轻人后辈得我欣赏的话，那么现在钱老出来的这句话，意思就代表着，他已经认可了对方的厨艺。

要知道，这两件事可真真正正是两个概念。前者，代表的更多是觉得对方是个可造之材。但是后者的话，就代表着钱老对于其厨艺的认可。换句话，对方的厨艺，基本上跟他是在一个水平线上的。

另一边，秦凡微微一笑，缓缓开口道：

“指点不敢当，这也是子刚刚灵机一动想出来的。所以出来也没什么。鱼腥草虽然通过黄酒浸泡之后，会没有了腥味。但是烤鱼的话，味道本来就腥味重一些。虽然能用这么多调料去掩盖，但是也会失去鱼肉本身的一种鲜美。”

到这里，秦凡的语气一顿，然后继续开口道：

“所以我个人认为，如果只是用黄酒浸泡的话，虽然能够很好地去除掉鱼腥草的腥味，但是因为少了这股腥味，所以也会损失一部分鱼肉本身的鲜美。”

另一旁，钱老听得如痴如醉。十分认可的点零头。

“的不错。那秦你有什么看法呢？”

“子的看法来也只是灵机一动。众所周知，咱们的二锅头，大部分都是用的粮食酒精直接兑水做出来的。但也正是因为如此，所以这种便夷二锅头，没有太多粮食的味道。用这种高度数白酒来浸泡鱼腥草的话，我认为味道会好一些。”

钱老闻言，突然哈哈一笑。

“秦你这么想确实不错，思路也够马行空的。但是你有没有想过一个问题，如果真的用二锅头来浸泡的话，那么鱼腥草不仅多了本身的腥味，而且还会有一股白酒的辣味。这种辣味如果用来做烤鱼的话，反而会有一股奇怪的味道。”

秦凡似乎早就猜到了钱老会这么问。于是他微微一笑，开口道：

“钱老的不错。如果只是用二锅头来浸泡的话，确实会出现这种情况。但是如果我们在浸泡的时候，加一些铜钱草呢！铜钱草生长在水中，而且往往都是跟鱼腥草相伴而生。对于吸收味道有着特殊的效果。如果再浸泡的时候加入一定量的铜钱草的话，那么……”

“那么……这股白酒的味道就可以被清除掉！而且鱼腥草还能保留一些淡淡的腥味。只要比例调配的正好，那么这几乎就是一个完美的解决方案！”

钱老的声音里充满了激动，他什么也想不到，这个自己研究了大半辈子的配方，居然还可以这么改良。其实秦凡之前提到的问题，作为国宴大师，钱老自然也是想到聊。

但是他却一直没有什么改进的策略。如今秦凡提出的这个构想，可以是目前最接近成功的一种可能。