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第三章 有一种敷衍叫做没有文艺气息

“一定要哄着这个蠢货做好窥海宴。战胜傻x的最好办法就是直视傻x,加油奥利给!”

化身成腹黑女巨魔的唐棠一个劲儿的给自己加油鼓劲,强行无视了杨鸣的无理取闹,色愈恭礼愈敬,引着杨鸣直奔后厨。

“杨厨,请跟我来。”

两人穿过空荡荡的大堂,来到宽阔但没什么烟火气息的厨房。

“这就是一味居的后厨了,环境还算可以吧?您看看这些器具能不能用得惯,用不惯的话,咱们再想办法。”

唐棠表面上是在询问,话音里却带着掩盖不住的得意与炫耀。

一味居虽然是老太太过年,一年不如一年,但毕竟倒驴不倒架,市面上常见或不常见的各式烹饪器械,应有尽有。

“咱们这儿有风干箱烟熏箱急冻箱,恒温恒湿发酵柜,分子料理器械也全都具备。更别提中餐必须的直火灶蒸箱烤箱,料理本地小海鲜常用的炭火烤台铁板台,除此之外,咱们还分离出了独立的饼房和药膳房。为了保证舒适的工作环境,顶棚还安装了大功率中央空调。喏,这是空调的控制开关。”

唐棠好像背贯口一样,得意的介绍着后厨的各式设备。

作为金沙餐饮业曾经的领头羊,一味居的后厨或许比不上喜来登和香格里拉的超级厨房,但比起同等规模的餐厅,绝对是惨绝人寰的完爆。

唐棠本以为小老弟进了后厨,会像进了大观园的刘姥姥一样,扯着嗓子一顿鬼叫。就像女孩看见了mac的口红套盒,宅男看见了整面的手办墙,没有哪个厨师看见这一屋子的专业料理设备,能不心动。

可惜想象中的鬼叫并没有出现,杨鸣背着手在厨房里踱起了步,摇头晃脑的模样,比领导视察还有派头:

“料理台的材质只是食用级的304,不是医用级的316,敷衍!”

“烟熏柜是二十年前的老款式,下通风单烟道,无法满足创新法餐的双熏甚至三熏需求。太敷衍!”

“低温水浴机完全是家庭版的大小和规格!破壁料理机只能进行最基本的搅打,没有低频振荡功能!整个分子料理区,居然没有固液萃取设备!”

“最最重要的是,整间厨房竟然没有一丁点儿文艺气息!简直是敷衍他妈给敷衍开门——敷衍到家了!Perfunctory!为什么不摆几尊石膏雕像?为什么不挂几幅唐卡?为什么没有洛可可风的主题吊顶?家徒四壁倒还能忍,关键是俗,俗不可耐!”

唐棠伸手捂住一边鼻翼,免得把鼻子给气歪了。她现在真想给这个智障小老弟一记封眼直拳,让他拿冰块好好的“敷眼”一下。

后厨各大烹饪设备的价格都是以万元为单位,哪里就家徒四壁了?再说老娘开的是饭店,不是博物馆,要什么石膏雕像,要什么唐卡?

在厨房里踱步一圈,“杨鸣领导”拿腔拿调的做出了最后批示:“一味居的后厨跟我之前工作的地方有着较大差距,但是充分发挥主观能动性,发扬不怕苦不怕难的攻坚精神,还是勉强可以做做快餐。”

唐棠将满嘴银牙咬的咯吱作响,俊脸上写满了狰狞。

小老弟你可真是裤裆里夹气球,愣装大奶牛!老母猪上火炕,不知道自己胖!癞皮狗坐解放,头摇尾巴晃!

唐棠去过平潮楼的后厨,狭窄逼仄的老式厨房,在格局和规模上,都无法跟一味居相提并论。厨房里老旧简陋的设备,更是寒酸的堪比锅炉房!平潮楼的厨师制作生烤排骨,还需要守在火盆旁,用最原始的方式人工转烤。那种烟熏火燎的工作环境,怎么能比一味居强?又能有个屁的文艺气息?

“战胜傻x的最好办法,就是直视傻x。加油奥利给!”

再次默念巨魔心经,唐棠强行让自己冷静下来,脸上恢复了客套式假笑:“看来杨厨对这些器械很熟悉呀!那我就放心了。接下来,就请杨厨发挥主观能动性,发挥不怕苦不怕难的攻坚精神,勉强的做一桌窥海宴吧!”

唐棠阴阳怪气的重复着杨鸣的说辞,伸手将手机杵在了杨鸣的鼻子底下:“喏,这是我们之前研究好的菜式。”

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