晚上六点，唐棠重新换回旗袍，俏生生的立在店门口。卓越的身条搭配着比石狮子还要喜庆的笑容，看上去多少有些违和。

唐棠不是有意的假笑，自从尝了杨鸣的出品之后，她脸上的欢脱笑容，就再也收不住了。

翘首企盼了好一会儿，一辆白色酷路泽终于驶过街角，缓缓的停在了店前。

车才刚停稳，一个圆滚滚的身躯就迫不及待的从副驾驶室钻了出来。

唐棠赶紧迎了上去，脸上带着虚假的诧异与惊喜：“黄叔？你怎么来了？”

被称为黄叔的中年胖子满脸促狭的笑意：“嘿嘿，按理说，一味居的饭局，我应该避嫌。但没招啊，小李他临时有事儿，我这个老熟人只能觍着脸强行顶上了！”

中年胖子姓黄名钟鼎，金沙市美食协会的副会长，唐棠先父的莫逆之交。

他口中的“小李”确实临时有事，不过这事是黄钟鼎强行安排的。

黄钟鼎偷瞥了一眼正猫腰下车的两位同伴，对着唐棠一顿挤眉弄眼：“闺女啊，这一次虽然是黄叔当评委，但是咱们只论菜品，不讲人情！你知道黄叔的脾气，从来不玩虚的！更何况，今天跟我一起来的，还有咱们金沙美食协会的理事长周丹，综管部部长申甲田！我要是在他们的面前放水，那我的老脸可真的丢尽了！”

黄钟鼎声若洪钟，这话既是做作的说给两位同伴听的，也是在提醒唐棠，身后的这两位，分量很不一般。

唐棠强行压下心底的疑窦，客套的向周理事长和申部长问好。她正准备领着三位大佬往店里进，黄钟鼎一把拉住了她：

“闺女啊，我有点儿晕车。给我拿把扇子，我在外面缓一缓。那个老周老申啊，你们先进去吧，我随后就到！”

唐棠心领神会：“英桃，你先带着两位客人去牡丹包房就坐，我给黄叔扇扇风！”

目送两位大佬踏上旋转楼梯，逐渐消失在视线里，唐棠这才轻声发问：“黄叔，这是什么情况？往年不都是派三位干事来走个过场吗？今年怎么换了这么大的阵仗！一位美食协会理事长，一位综管部部长，再加上您这位副会长，这阵容，都能去商谈中美贸易战了！”

黄钟鼎扯着嘴，一副想笑又笑不出来的尴尬表情：“闺女，你也看出来啦！美食协会今年是要拿一味居开刀了！对于一味居位列金沙十大名店的事儿，有几家饭店一直是颇有微词。他们甚至还宣称，美食协会今年再敢包庇一味居，他们就联名退出名店评选。老周和老申，就是来找茬的！闺女，你可得做好心理准备！”

唐棠丝毫不把黄钟鼎的警告放在心上，满脸的笑意越发的荡漾：“如果是这样，那两位大佬，恐怕是要失望而归了。金沙十大名店的招牌，我们今年守的死死的！别让两位评委久等了，黄叔，咱们也上楼吧。”

看着唐棠自信满满的模样，黄钟鼎也不好再说什么，只好跟着唐棠上了楼，步入牡丹包房。

两人一进屋，就看见综管部部长申甲田一头热汗的捣鼓着拍摄设备。不等唐棠开口，黄钟鼎主动的解答了唐棠的疑问：“为了确保公平公正，今年的十大名店评审，特意增加了全程录像。而且……这一次的评审，还涉及到其他事情……”

黄钟鼎满脸为难的卖了个关子。

看着申甲田忙活的满头大汗，唐棠拿起了店里的对讲机：“英桃，上一份冰镇西瓜汁，记得在里面放两片拍醒的薄荷，清热解暑。”

黄钟鼎赶紧拦住了她：“不用，不用！直接上菜吧！喝了冷东西，味觉会变得不敏感，影响品评的结果。直接上菜就行！”

黄钟鼎对着唐棠连连撇嘴，责备她怎么会犯这种错误。

唐棠微微一笑：“行，那就听黄叔的，不喝西瓜汁，改上花茶吧。您快入座吧，我这就去把开席的凉菜推上来。”

说着话，唐棠拿起空调的遥控器，将温度调低了两度。

看着唐棠离去的背影，黄钟鼎又是一阵吹胡子瞪眼。唐棠这个傻丫头，细节抠的太不到位了！

看着申甲田在一旁愉悦的吹着冷风，黄钟鼎恨不得夺过遥控器，将制冷改为制热。

中午他们在九龙汇评审的时候，静雨杉那姑娘多精啊。大中午的，坚称空调坏了，把他们热的差点儿暴毙。好容易熬到开席，九龙汇上的第一道菜，是镇在冰山上的龙虾肉卷甜蚝！

肉质脆甜的锦绣龙虾片成片，包裹着三倍体乳山生蚝，连带着表面的冰碴一起塞入口中，在凉气的裹挟下，海产品体内糖元特有的清甜和近似海水一般原生态的鲜美滋味，让人飘飘欲仙。只需一口，就能驱走所有的酷热与烦躁。

从烹饪技术上来说，这是一道简单到不能再简单的“安全菜”。为了体现海鲜糖元的甜美滋味，整道菜几乎没有调味，全凭生蚝身上沾染的深层海水，略微的提供了一点儿底味。

厨师的刀功不够利落，下刀太犹豫，导致龙虾卷不够脆，跟乳山生蚝的口感对比不够强烈。

虽然简单又略带瑕疵，但是那一丝透彻心扉的冰凉，还是让黄钟鼎遵循了内心的真实反应，给九龙汇的凉菜环节打了满分。

唐棠又是上冷饮，又是打空调，让评委们都坐舒坦了，凉菜环节就不容易拿高分！

黄钟鼎在心底碎碎念了好一会儿，唐棠才推着餐车返回包房，亲自为三位评委上菜。