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第106章 ?烤鸭

吃过宴席,族里还安排了听戏、说书的节目,一年到头来,乡下也没什么好的娱乐节目,亏得张家村也算是书香世家传承,族里就组了个戏团,戏团里大多是身家清白的族人或是孤寡老人,戏谱子也是自己琢磨编写,比起外面的戏团又多了几分了解,慢慢的也在周围唱出些名气,四里八乡只要有大的红白喜事,都会请去唱戏,张家村自己的年末大祭,更是一次不落。

卢先生已经很久没有听张家村的戏团唱戏了,带着几分醉意,倒是起了兴致,还跟着哼了几句,玉莞留下钟毓照顾卢先生后,便和佟氏几人一起收拾盆碗回去了。

回到家后已经未时过了,仲礼把分到的烧猪肉供到了张义信的牌位前,又点了几炷香,招呼佟氏、玉岚姐妹、叔礼烧了一些钱纸金箔给佟赞等人。

祭拜完自家的祖宗后,佟氏便开始和大家商量年夜饭的事宜。仲礼则取来笔墨和砚台,让玉岚记录佟氏要准备的菜品,让玉莞、张翠兰、钟灵、莲蓉、蕪荏剪裁红纸,自己和叔娃则要开始写自家的春联和福字。

“我想着便是香碗、扎肉、喜沙肉、盐菜亢子、香肠腊肉,这几样都是往年的规矩,汤圆粉子、芯子和臊子明天晚上准备都不得迟,你们看还要些啥子?”

佟氏扳着手指,心里盘算着家里的食材说道。

“娘亲,臊子里头要有肉啊,还要有笋子。”

叔娃提笔端正的写了个福字,抬头对佟氏说道。

“那是当然。”

佟氏脸上的笑容少了点,叔娃提起臊子就让她想起前几年的春节,张义信走后,他们母子几人的境地便每况越下,开始的一两年,张李氏还能让他们跟着吃臊子面,后来便只给白水面了,佟氏没法,只得去张春梅家要了点油渣,和着点野菜炒个臊子给孩子们下面吃,但也不好意思找人家连续要,近来的两年,孩子们都是跟着吃的白水面。

“猪儿粑和泡粑都要做的吧,娘亲?”

玉岚写完见佟氏陷入沉思,便推了推她,她年龄最长,还记得张义信在的时候,家里过年的吃食,便根据回忆提了出来。

“对对,加上。”佟氏回过神来,背过头去擦了擦眼角的泪。

“凉拌鸡、海带蒸个鸭子,我们不是买的有牛肉吗?笋子烧牛肉嘛,再做个红烧肉,浇个松鼠鱼,这个我好像教你做过啊,娘亲?”

玉莞头也没抬的回了佟氏,她裁完手中的红纸,又开始裁纸做起灯笼,红红火火好过年嘛。莲蓉和蕪荏也学着玉莞的剪法,两人没有做过灯笼,非常好奇,也异常安静。

“凉拌鸡,嗯,要放海椒吗?用莴笋拌还是黄瓜拌?海带蒸鸭子啊?海带有点贵的哦,松鼠鱼,我会啊,行啊。”

佟氏听着玉莞点的菜,心里核对着做法和食材,点头答应道。

“我看上次那鸭子挺肥的,哥,上次让你搭的烤窑搭好没有?”玉莞拿着裁好的红纸,指导着钟灵、莲蓉、蕪荏粘灯笼。

“搭好了,我还找幺爹一起的,我也烧了火进去试了试,还有你要的什么面包窑,我们也一并给你搭了,别说,幺爹做这活可细致了,你没想到的,他都给你考虑到了,保证你这烤窑用着说好!”

仲礼写下一副对联,便放到一旁去吹晾。

“说起你幺爹,今儿是啥事啊?你们急匆匆回来干啥?”佟氏想起今日席间的事情。

“没啥,大堂哥说代爷爷来找幺爹讨要明年的供给,还全折成银子,要了一年的,幺爹没钱,就找咱家借。”

仲礼正写着一幅“绿竹别其三分景,红梅正报万家春”回道。

“咋一要就要一年啊,一年下来可不少呢,你幺爹肯定拿不出来。”张翠兰扶着肚子站了起来,把做好的一个小灯笼放在桌子上。

“二嬢,你这灯笼做的真漂亮!可不是吗?二十两银子呢,说是还有衣裳年礼、时节礼都在里头。”

玉莞也做完一个小灯笼,到桌上和张翠兰做的比较起来。

“二十两银子,唉,你幺爹这日子难过啊,一年到头,若要遇到好年生,除开供给自己还能剩点,要遇到难过的年生,恐怕自己都过不下去啊。”

佟氏和张翠兰相看了一眼,都纷纷叹道。

“可不是吗?我让大堂哥写个收条,还老大不愿意的。”

玉莞又拿起了红纸,向张翠兰讨教起来。

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