回到御膳房的冷璃刚好踩着点赶到了送晚膳的时间,一阵忙乱之后,今天耗费太多体力想早早回去休息的冷璃,又被王总管叫住了!
“小璃子,下午给你时间把事情处理完了,咱们今天晚上一起把大致的菜单定出来呗,不然我这心不安呐!”
“好的,总管!”冷璃虽然无奈,不过她也了解王总管的这种性情,他是一个做事很认真的人,喜欢事先计划安排好一切,不喜欢临时抱佛脚。
目前只有三天的时间,要想办好,确实需要多费些心力。而且这么忙的时刻,总管还给她留了时间去处理自己的事情,无论怎样,这次晚宴她一定会好好帮他做,绝不会丢了御膳房的面子!
之前本来打算参考满汉全席做的冷璃,在和王总管讨论之后发现,三日后的宫廷夜宴,不会同桌而食。而是按照单人单席的方式安排的,这个时候冷璃觉得不在多而在精了!
不过受限于古代的食材,出彩的点就在于把平常的食物做到他们看不出来为止,再就是一些横菜。
想清楚此次菜单的定位之后,冷璃参考了以前菜的订单,虽然有三四十种,但是都只是简单的蒸煮烹调,光看着菜的描述冷璃都觉得没什么食欲,这使得她对这次夜宴更有信心了!
以前因为怕耽搁了上菜的时间,菜品都是一起做的,后上的一些菜可能就凉了,其实每次宴会都会剩下许多菜,那些大臣们宁愿饿着肚子回家吃热饭,也不愿意在这吃这么华丽的冷饭。