厨房里,唐婶子忙的很,赶紧和面,发面,然后把干菜泡发,段伯子烧水,好像是过年一样。
由于水桶很大,水要好久才能凉,所以周青青一直在泡脚,现在的三娘虽然和以前的不是同一个人,但是对心心念念更上心了,她也接受这样的状态,以后的相处肯定会有很多磨合,但是以后的事情谁又说的定呢,乐观点,相信事情总会往好的方向发展。
等到了晚上快十点的时候,才把所有人的水烧好,当然,包子料也都准备好了。
唐婶子几天没有包包子,手痒的很,速度是真的快,就好像是一个贪玩的小孩见到了阔别几天的玩具一样,每一分每一秒都是享受。
果然不出所料,包子馅的料不够,做了很多红糖馒头,好在这红糖虽然制法粗糙,但是却恰恰也保留了甘蔗原始的香气和风味,蒸的时候,就让人忍不住流口水了。
泡过的脚再穿上鞋子,整个脚都是暖和的,周青青、李钦文、二春、三娘抱着念念,周青青抱着心心,几个人都向厨房奔去。
等他们到了才发现,原来唐婶子和汪夏他们两家人,连泡脚都是在厨房里完成的。
亏得厨房大,要不然在灶门口泡脚,那可是对灶神的大不敬哦。
“包子蒸的怎么样啦?”周青青抹着口水跑过来,看来大家为了这顿晚餐,真的是下了“血本”,不仅有煤油灯,还有蜡烛,蜡烛可是比较奢侈的玩意儿,为了让光线更好,大家都是把自己的东西拿出来了。
“那么多,哪里能这么快蒸完,不冷了吧。”周青青可能因为是干性皮,又有些敏感,虽然肤色不是很白,但是细腻柔嫩,又加上护肤又不能太过,有时候也因为懒,就不抹香香,一冻就通红,让人误以为是冻的受不了了。
“那有没有蒸好了的啊。”周青青看了看身边,汪大洋和卢崖绞着手,眼巴巴的看着锅里,看来是第一锅都还没好,自己来的太早了。
“不急嘛,我给你们介绍一下,这锅呢,挺大的,这个蒸笼也不小,我们做的大包子,一蒸笼可以蒸五十个呢,但是这次我们做了一百五十七个包子,主要是面粉好,发的好,就很省。
包子有哪些陷呢,我给你们说说,我光是说就要流口水了。有腌肉陷的,那肉我特地放在热水煮了的,绝对不柴,有二十个,萝卜菜肉馅的,四十个,梅干肉菜的,四十个,还有萝卜菜虾皮陷的,三十个,剩下的二十七个是馒头,绝对吃到你们满意,一个包子就能吃半饱。”
周青青对包子是很执着的,特别这些包子,她都很有感觉,纯腊肉的包子,她还没吃过。
一方面是猪肉挺贵,二是经常吃的是鲜肉包,腊肉风干得缩水好多,然后再拿去做包子,可能经常吃的就是腊肉豆干馅的包子,纯腊肉的包子,也不知道会是什么味道,松软的包子皮和劲道的小肉丁的组合,真的是让人向往。
其实周青青还有一个很喜欢吃的料,但是她没拿出来,因为那个料不一定适合做包子用,就是糯米,她曾经吃过同学分享的小吃。
用的是粳米磨的粉,然后用热水揉成一团打湿,看上去和发好了的面粉一样,这是皮。