李大娘仍不见放心，强撑着又与她闲聊几句，说了些今岁雪大，有些人都没能熬过去。初九那日，朝廷布告上柱国、鲜虞县公去世。

又或者那祥云布庄的老板娘是个寡妇，颜色艳丽，总被些许地痞无赖缠上，却不知使了什么狐媚手段，竟叫那些个男子不为难与她，还为她争相吃醋来云云。

即便是笑着，颊上亦添着几许忧愁。

胡安安只做不知，与她言笑。好一会儿，李大娘才起身告辞，留下一两银子做定金，道是过个三五日老宅理出，再来说时间与地点。临走，又要了点荷花酥。

“这老货，不食还拿，呸，真不是个东西。”熊吉瞪大眼，满是懊恼，早知对方不食，他就不拿出来了。真真是个眼瞎的，这般好食也不懂享受。

胡安安正奇怪李大娘做寿宴，为何不直言时日，见熊吉一副小气样，掩嘴吃笑:“知道是好物，人家特求了带回家给孙子尝，莫恼莫恼。”

她昨日并没有做那荷花酥，想来，是熊吉哪回私藏下来，留着自己慢慢食的。如今巴巴地贡献了出来，又没见对方食用，这才恼了。

瞧眼天色，已是不早，当该进厨房。

“好生看店，我去后头弄点好吃的。”

胡安安说着话，人就往后走。喜得熊吉不见牙眼。

外头街上传来一阵阵货郎的叫卖声，声调悠长，尾音消散在飒飒寒风里。

这般冷的天，若不是迫于生计，谁肯在外跑。

默默一叹，胡安安转头扎进厨房。一样米养百样人，她可不是那神佛，哪管的了天下人天下事。

李大娘订的席晏，虽没细说，想来也就这几日光景，有些物件也要早早备起。

一般说来，寿面、寿龟、寿桃、酒馔，这四样是必须品。不过也有些地方是要备牲醴、寿面、红龟粿、红桃粿等物。

胡安安只管都备下，那些个面食好说，当天备下就是，只酒要费点事。

目前店里只有一种荞麦酒，虽也能用，她却想着趁机多弄几种出来。

松花酒却是个不错的选择，需在三月取松花如鼠尾者，以绢袋盛之，投袋于白酒中心，浸三日则酒成，正当时。

再有那羊羔酒，十日可吃，味极甘清，也是可行。

三花酒和宽胸酒也可备下，正好与四月做卖，推陈出新，好多招徕些客户。

难得大雪，需存些冰块以作夏用。

雪块也莫浪费，可作腌雪。方法也不难，一层雪，一层盐，盖好。等入夏时，取水一杓煮鲜肉，不用生水及盐酱，肉味如暴腌，肉色红可爱，数日不败。

现所用酱、油、醋、漕……诸多调料皆觉有些不美，亦可趁天冷无客准备下……

如此一想，当真是事情多如天上星烁。

站在灶台前，胡安安先将饭蒸上，随后熟练地为麻雀褪毛。

雪菜雀胗，炸铃铛，南瓜蒸禾花雀三菜，分别取用麻雀不同部位，合一起做，倒也省时省力。

她先将雀胗取出加盐、味精、料酒、水淀粉浆制，搁置一旁，待一刻钟后再用。

同时取雀头洗净，加入盐、料酒、酱汁同样放个一刻钟。剩下的部位用蒜、葱、料酒、胡椒码味，然后拌入适量水淀粉待用。

口里不忘吩咐大虎取点芭蕉叶放开水里煮软，冬菇泡开。

一个人不趁手，大小虎便跟前忙后帮忙准备要用的材料，例如将雪菜切丁或者掏空南瓜此类。

等待腌制的时候，胡安安又将鸡蛋黄打入碗内，加白糖、湿淀粉、清水搅匀。

然后净锅置火上，加底油烧热，将蛋黄倒入锅内拨炒，开始炒那‘三不粘’。有那妖怪手法加成，倒是比当人类时炒制更轻松。

忙活了好半天，才算将几道菜完成。她让小虎将饭菜端出去，自将刚让大虎弄好的冬菇并腊肉、葱等物切碎入锅炒。妖怪崽子们胃口大，她怕不够吃，准备再弄些茶果。

茶果本是祭祀时才特别制作的食品，可制作成甜、咸两种口味，口感香糯用糯米粉或用粘米粉制作外皮，内放馅料，外包裹植物的叶，蒸熟即可食用。

胡安安想着到时候席晏上也可上这道菜。

她将面粉捏个窝，再把馅料放进去，包起馅料用叶子包着，码进蒸笼。

大虎不坑声，在旁看了几眼，学着弄。看着大块的个头，手指极灵活，包的又快又好，和胡安安弄的差不离。