这一次捡到宝了，虽然年纪大了点，但是来了就真能用啊！
“老板，这些剩余的面，要干什么用？”
“这是下午做灌汤包剩下的，你看着处理一下。”林非凡看了一眼，就开口道。
“做灌汤包的？看着有点不太行啊！”
老赵还真是实在，有一说一。
“不太行？哪里不太行？”林非凡来了兴趣。
他真是一名野厨子，没有传承，很多厨师行业里众所周知的事情，他有时候就是不知道。
“灌汤包所用的面，需要用冷水和面，显然这团面不是。”
“冷水和出来的面团，色泽比较白，而且吃起来更加有嚼劲。”
“之所以和面时加冷水，是因为水的温度太高，会使得面团的性质发生变化。”
“不用冷水和面，蒸出来的灌汤包，吃起来，口感没有用冷水和面的筋道。”
“还有，面团和好之后，最好是醒发半个小时。”
看着一脸自信的赵元济，林非凡不知道该说什么好。
他在虚拟空间学习的时候，系统可没有提示这些。
此时想一想，系统提示的都是什么？都是他行为当中的错误。
既然没这么做，就是没有发生的行为，没有发生自然不会做错，那也就没有提示错误！
此时，林非凡意识到系统的不足，它的内部好像没有存储相关的各种知识。
所以，系统提示的错误，都是后来加载进去的信息，系统判断正确，而他又做错了，才会有那种提示？
这个需要以后进行研究，现在不是纠结这个的时候。
所以，林非凡笑着喊道：“杨成，听到了没有，明天早上不要忘了试试。”
“知道了，精益求精，怎么好怎么来。”杨成道。
稍微停顿了一下，杨成又开口道：“你们做好了准备就去小广场，不用等我，现在过去占下地盘也好！”
“行，我先过去，如果有人要鱼香肉丝，我就先帮你炒着。”
林非凡也没有客气，因为他要不去，时间长了，没准杨守夫妇就敢不让他们去了。
“别帮我炒了，那边的生意归你，你也看到了，我这里的生意不错，根本就没有时间打理那边。”
一边忙活，杨成一边大声的道。
本来已经走出去了，林非凡又停下了脚步。
“兄弟，你是不是傻了？夜市的生意能丢吗？那边不少赚不说，还能打广告增加名气，要不然时间长了，你的外卖生意肯定受影响。”
杨成稍微停顿了一下，笑着道：“我做广告个茄子，如果没有你在身边指点，我最多也就能做到现在这种程度。”
说着，杨成还指了指锅里的一份鱼香肉丝。
他又不是傻子，经过这一天的试验，他已经想明白了，他的天赋确实不行。
有着林非凡在身边指导，他能炒制出更上一层楼的美味佳肴。
但是，只要林非凡不指指点点，他做的就肯定会差点火候。
火候这两个字，真是太难以把握了。
明明是一样的材料，一样的工序，甚至动作都尽量的学习的同款，可最后的味道，怎么就相差一层呢？
“差之毫厘失之千里，还是你去帮我打广告吧，莪这里的鱼香肉丝，总是你那边的同款吧？指着我就只能砸牌子。”
最后杨成做了总结，他反正是不可能跟林非凡争夜市的生意。
如果是原来，老杨两口子也许会有话说。
但是现在却不同了，就是有了林非凡的帮忙，他现在店里的生意也做的飞起，哪里还能得陇望蜀？
如果他有天赋，加上林非凡不吝指教，他要真能学到林非凡的那份手艺，也没什么好说的，小广场美食城这座夜市的生意，他肯定不会放弃。
不就是跟林非凡挤在一起？那才占据多大的地方？
更何况，他需要地盘了，老杨总是会帮着再争取一些！
可是，实力是真不允许啊！
美食城之所以叫美食城，就是因为去那里吃饭的客人，多多少少都有一些美食家基因。
这可跟外卖不一样，对于做外卖，杨成还是十分自信的。
他做的鱼香肉丝，肯定是不如林非凡做的好吃。
但是，他不用跟林非凡比啊，他只要比绝大部分外卖店做的好，就可以了。
就像是被一头狮子追，他不用比狮子跑得快，只要跑得过同伴就可以了。
“你个铁憨憨，是早有打算吧？怪不得昨天晚上的钱就没要。”
林非凡有点无奈，他总是感觉欠了杨成不少人情。
而杨成呢？也是这种想法。
毕竟今天的生意是真好，这可是能够顶门立户的本事。
“不要纠结了，我爸手把手的教了我一年多的炒鸡，到现在也就那样。”
林非凡无奈的道：“你先练着吧，做得多了，也许就开窍了呢？”
说完他摇了摇头，转头就走。
一时半会的也说不通，再多说也是白搭！
当走出门的时候，张元济已经从店铺后面的推出了餐车。
林非凡走过去，帮着把东西收拾好，两个人推着餐车，慢慢的向着小广场走去。
当来到小广场的时候，正好六点钟，此时小广场上，稀稀拉拉只有很少的客人。
他们来的正是时候，等稍微准备一下，这个时间点下班之后的客人，也要进场了。
远远的看到林非凡过来，老杨就高声喊道：“小林来了？杨守，过去帮忙，顺便收拾一下那边的桌子。”
杨守也不说话，他麻溜的走到一处空场，把两张桌子稍微向外一推，也就完事了。
林非凡两人过来，直接把餐车固定在两张桌子后面。
“小林，杨成让我给你找的房子，已经有眉目了，只不过还需要等两天，我们不能着急，着急了不止会多花钱，甚至还很可能落不到我们手中。”
“啊？”林非凡诧异的看着老杨，杨成那家伙这是什么都做在了前头！
老杨放下炒锅，不在翻炒。
他靠近了林非凡，小声的道：“房子距离这边不远，面积也不小，就是这房子落入了中介手里，那中介正待价而沽呢！”
林非凡反应过来，老杨是认真的。
虽然老杨或多或少的有所算计，但是人家是真帮他忙了。
林非凡也就教了杨成一手鱼香汁的调配，而且还没有教好，没想到这回报也太快太多了，多的林非凡都有点不好意思了。
“我不着急，您慢慢来就行，对了，转让费不能让杨成出，这个我来。”
老杨笑了：“今天杨成那边的生意我见了，所以你不用客气。”
“真不是客气，我跟杨成是兄弟，之前你们帮了我多少忙？”林非凡道。
“那个不用提，你也不用多说，你们两个关系好，平时互相帮忙的人情，都是可以还的，而手艺不同，我们手艺人凭手艺吃饭，和帮点小忙能比？”
老杨这一代人，从小接受的教育就是：教会徒弟饿死师傅。
没办法，他们成年的时候，正好是九十年代那种大变革的时代。
他们一代人参加工作之时，国内的技术等级体系正好崩塌，师徒传承成为过往。
之后又经历了下岗在就业，所以更是特别重视技术。
可以说是谁手中有技术，谁就活得好。
谁有一份拿出手的技艺，谁就可以发财。
在这种社会环境之下，谁有一手绝活，都是藏着掖着，绝对不会轻易传人。
其实，这一点反而更贴合现代的国情，那就是尊产权，尊重专利技术。
到了林非凡这一代，看电影会看正版，看电视会充会员，就算是看个小说，都是付费订阅。
相比老一辈，干什么都想要免费的，他们的素质更高，更肯为知识付费。
既然这样，老杨的表现，就很符合林非凡的心意。
他不要可以，但是你不能不给！
这个林非凡记在心中，大不了以后再跟杨成算账就好了。