第39章 雏形(祝大家新年快乐!)
森山丈一拿出一个餐盘,用公筷,将失败的强者之面分到自己的碗中。
简单的面条,形状说不上好看,表面凹凸不平,甚至可以说有些丑。
一层薄薄的油脂均匀的包裹着面条,散发着好闻的猪油清香。
其中又掺杂着姜葱蒜的香味,还有丝丝辛辣。
森山丈一居然觉得有食欲了。
看来刘老板的料理水平还是不错,只可惜,这面实在是太差了。
怀着这种想法,他夹起两根面条,吃进了口中。
Q弹,无比Q弹。
森山丈一瞪大了眼睛,这面条居然无比Q弹,是他从来没有吃过的独特口感。
拉面的嚼劲虽然也不错,但是与之一比,就差的太多了。
这样的话,筛选出来的面粉,才能够更加细腻,极大增加最后成品的品质。
面条的断裂也在意料之中。
只有这种天然的奇形怪状,才能将面条的味道发挥到极致。
“对了,在派发新枝豆的时候,记得说这是员工福利,一周仅限一袋。”
自己也要向他学习,变得更强才是。
“然后是今天剩下的咖喱煮,再次炖煮会失去最佳的口感和味道。”
刘明辉手上不停,理所当然的说:“面条做失败了,当然要继续做。”
“也不知道今天晚上能不能成功。”
刘明辉摇头道:“你的目光太短浅了。”
刘老板就是凭借自己的努力,一步一步走到那么强。
又过了三次筛之后,刘明辉再次开始制作面团。
森山丈一哪里知道,这只是刘明辉第一次制作强者之面,其中的提升空间还大着呢!
刘明辉瞥了一眼森山丈一,心想头发也不长啊,怎么见识那么短。
森山丈一经刘明辉一解释,也明白了这样做的目的。
他好奇的问:“刘老板,你怎么又开始了。”
“今天本就入不敷出,刘老板还那么大手大脚,龙鲤居酒屋岂不是彻底没戏了。”
一般居酒屋的客单价在三千多円左右,但是第二批客人因为闹事走的比较早,自然不能按照全部人数算。
川上洋司也一脸担忧的说:“对啊,越是这种关键时刻,就越应该省吃俭用,一起度过难关。”
只可惜,刘老板没有早点执掌居酒屋,不然也不至于让龙鲤居酒屋沦落到如此地步。
森山丈一手上不停,很快就将这小盘面条吃完。
“今天准备的料理有些多,如果全部作为员工福利,整个居酒屋将会损失惨重。”
在森山丈一的想法中,能够达到如此程度的料理,必然是经过无数次试验。
望月香奈大胆猜测道:“三万五千円?”
失败了?
什么,刚刚只是失败作品?
需要让面有足够时间反应,才能够和碱水产生反应,生成更劲道的面筋。
难怪能够在那么短时间内料理水平提升如此之大。
“而且,这种水准的料理应该很难再进步了吧。”
这哪里是什么难吃的面条,简直太好吃了。
森山丈一有些诧异,难以置信的说:“刘老板,这样做不好吧。”
“将冰箱里原本存储的枝豆分发下去,然后将后面制作的枝豆一人发一包,权当做员工福利。”
“刘老板,其实你对自己的要求没有必要那么高。”
一起算作十个人,倒算是十分合理。
“虽然今天只接待了三组客人,但是你们猜收入有多少?”