第72章 又大又白

刘明辉自然不会犯这种小错误。

闷了三分钟之后，他揭开了蒸笼的盖子。

一瞬间，伴随着水蒸气，馒头的清香瞬间充斥了整个厨房。

闻起来又香又甜，很是诱人。

馒头蒸好后不能一直这样放锅里，会受潮影响味道。

吃不完的馒头可以盛在干燥的容器里。

凉透之后装保鲜袋放冰箱冷藏可以储存三至五天。

如果想储存更久就要放冷冻室，下次吃时放锅里蒸十分钟，味道和新蒸出来的馒头差不多。

虽然很馋，此时的馒头太烫，不适合直接入嘴。

刘明辉找了两个大盘子，将八个大馒头分别放了进去。

包子之所以叫做包子，也和包这个动作有关。

等面团和馅料都准备好之后，就可以准备包包子了。

主食下主食的吃法，他只能接受土豆一种。

一般的包子没什么意思，要做就要做有难度的灌汤包。

到时候，大家就能吃到最新鲜的灌汤包，领会到灌汤包的独特魅力。

常温下呈固态的它，遇热融化，和馅料融合后形成美味的鲜汤。

中途，少量多次加入调料水。

这样做出来的面皮，劲道可口又不容易开裂。

当然，他自己光吃灌汤包就够了。

不知道为什么，看着眼前的馒头，刘明辉想起了室内光子。

就在刘明辉刚将灌汤包刚放上蒸锅的时候，厨房却外面响起了敲门声。

先细品滚烫的汤汁，再一口将整个灌汤包吃下，这绝对是完美的享受。

同时要注意，每个包子之间都要有一定的距离，这样才能防止粘连。

手感非常好。

该死，自己明明都当了老板，为什么还是这种劳碌命。

然后将猪皮冻打碎备用，越碎越好。

只有她，总是敲得那么轻慢。

把面团分成若干份，取一小份按扁。

趁着馅料在冷冻，开始准备面皮。

反倒是准备每天的晚饭，让刘明辉有些苦恼。

口感更是十分劲道，越嚼越有劲，越嚼越有味。

冷冻之后的馅料会更加好包，这也是其中一个小技巧。

这馒头又大又白。

再将准备好的猪肉，手工剁成肉泥。

短短五天的时间，龙鲤居酒屋就从即将倒闭到迎来了新生。

首先取小碗一只，用热水烫葱姜蒜花椒水备用。

稍微又练习了下炒功，刘明辉牵着大黄去了龙鲤居酒屋。

也就是说，他们吃的是饺子下饭。

枝豆这种畅销货，必须趁着枝豆应季，多存储一点。

这种体验，就像是从天堂瞬间跌落地狱一般，反差实在是太大。

很神奇的是，在樱花国，饺子是作为菜存在。

料理千千万，让他的选择困难症烦了。

比刘明辉的巴掌还稍微大一点。

一连吃了四个馒头，刘明辉才觉得有些饱了。

刘明辉估算着时间，大概在七点二十分钟左右，将灌汤包生胚开始上锅蒸。

至于剩下四个馒头，则是喂给大黄当了口粮。

在蒸笼内均匀垫上一些油纸后，将包子放在油纸上。

在吃之前，他肯定会告诉大家正确的食用方法。

果然，门外随即传来了室内光子的好听声音：“刘老板，我是室内。”