不过这其实也跟他们的实力有关。

要是实力差的人跟睿山枝津也组队，睿山枝津也肯定懒得去商量。

因为所选食材差别不大，二人很快就各自做起料理来。

姜龙这次选择的食材则是一道十分有名的菜品——宫保鸡丁。

宫保鸡丁可是一道中外闻名的美食，不仅在华夏备受欢迎，在国外经过一定的改良后，也受到了追捧。

宫保鸡丁的起源众说纷纭，其口味也分为了鲁菜版，川菜版，贵州版三种。

其中贵州版的宫保鸡丁的一大特色就是加入了酸味，这是贵州版区分于其他两版最明显的特征。

鲁菜版的宫保鸡丁更多采用鸡腿肉。为了更好地突出宫保鸡丁的口感，鲁菜还添加了笋丁或者马蹄丁。

而这次姜龙选用的版本则是川菜版。

川菜版的宫保鸡丁用的是鸡脯肉。

因为鸡脯肉不容易入味，这就导致炒出来的鸡肉容易嫩滑不足，

因此姜龙在码味上浆之前，用刀背将鸡肉拍打几下，这样做会使鸡肉会更加嫩滑。

为了避免鸡丁抄后变硬，姜龙将鸡丁滑锅的时间严格控制，避免鸡丁变硬影响口感。

除了鸡丁处理以外，宫保鸡丁最重要的就是糊辣味。

糊辣味就是，干辣椒和花椒，共同作用的结果。

只见姜龙起锅烧油，为了增添香味，姜龙还特意加了一勺猪油。

把干辣椒和花椒倒入锅中，开中火，把它们慢慢煸炒，一直要炒到，就快要糊了，又没有糊的程度。

在姜龙看到锅内已经变成枣红色时，这就代表炒制已经差不多了。

迅速将鸡丁下锅，开大火炒制，这也是宫保鸡丁能够好吃地关键。

浓烈的糊辣味也吸引了台上华春的注意。

作为中式料理餐厅的厨师，她很快就明白了姜龙这是在做什么料理了。

不得不说，这个学生在知道自己擅长中式料理还敢做中式料理，要么就是有几把刷子，要么就是想要投机取巧，希望自己看在中式料理的面子上放他一码。

不知道你是哪种呢？华春开始有些好奇了。

时间过得很快，已经有人完成了自己的料理端上去给华春品尝了。

但很可惜，做的快不代表做的好吃。

一连好几个人都被华春给了不合格评价，当场退学。

“我是让你们交换食材做料理，而不是让你们胡乱做料理！”

华春掐着腰，对着还没有完成料理的人吼道。

似乎是被震慑住了，接下来几分钟都没有人再端料理上来。

大家都在一位勇士。

姜龙才没有在意那么多呢，睿山枝津也那边的料理还需要一定的时间，姜龙就先把自己的料理端上去了，

“请学姐品尝，中式川菜版宫保鸡丁！”

“不得不说你很有勇气，在明知我是华夏料理厨师还敢做华夏料理，你知不知道越是这样，我的品尝标准会更加严格？”

华春盯着姜龙，冷冷地说道。

虽说在远月学园做华夏料理的人很少，

但这不代表华春会给对方放水。

或者说，为了捍卫中式菜品的荣誉，

她绝对不允许一些不入流的厨师来玷污中式菜品的荣誉！

“我敢做，是因为我有这个实力能做出令学姐你满意的料理。更何况，”

姜龙自信一笑，

“我在中式料理上也有些心得，不知道学姐能否指教一番呢？”