“生意这么好还能是假的？”

“毕竟老板都没来咱们这做过饭，肯定就有人怀疑。”

“我一直想见老板，一直没见到，这次终于有机会了。”

“真人好年轻，也好帅！”

江风一来，酒楼的员工就开始议论起来。

一个酒楼的员工数量不少，后厨、保洁、财务、管理、保安等等。

江风每次过来，酒楼的管理人员就会把大家集合，然后请江风讲两句。

毕竟是当老板，这也都正常。

“老板，你可算是来了。”

苏菜馆的大堂经理叫做李娇，三十五岁，能力很不错。

行政主厨叫做李文海，是王树林的徒弟，厨艺高超。

酒楼此前发展就特别的好。

“嗯，这次在这做一周的菜，明天先准备一下食材，把公告贴出去，然后后天开始，我每天负责一道。”

江风对李娇说道。

李娇说道：“这可太好了，这么一来，来的客人肯定更多，酒楼的业绩也会变好。”

“可算能提升一些。”

除去江风新开的粤菜馆，目前的四家酒楼中，苏菜馆的利润相对是最后一名。

不是说江月台苏菜馆不好，相反，江月台现在还是排名第一的苏菜馆。

实在是另外几家江月台生意太好了。

鲁菜馆是当地的招牌，别说大堂了，就连包厢都是一位难求，好多人都得托关系才能订到包厢。

浙菜馆就开在西湖边，那个地方的物价可不便宜，好多客人就点贵的，所以客单价很高，利润也就高。

川菜馆生意非常火爆，江风在当地的口碑是很好的，粉丝很多，把酒楼带火了。

而新开的粤菜馆更不用多说。

这么说吧，好的粤菜用的都是顶级食材，本来价格就贵，要不说粤菜的大厨少，实在是太难培养。

所以收入肯定不会低。

相比之下，苏菜馆的收入就少了一些。

江风倒是不会横向对比，因为每一座酒楼的情况都不一样，更何况苏菜馆的收益非常好。

但是员工们会自己对比，尤其是几个大堂经理都有群，会相互分享信息，江风时不时还在群里发任务。

江月台有好几个群。

每个酒楼一个员工大群，逢年过节江风就在群里狂发红包。

没办法，不差钱，就是。

员工们一到节假日就等着抢红包呢。

管理层自然也有群。

接着，李娇和李文海都和江风说，希望这个月把苏菜馆的生意做得更好，客人更多，利润也更多。

毕竟江风过来，这一周的收入都不会低。

江风看到员工这么有上进心，心里很是高兴。

既然是这样，那他也准备整些名头。

江风来到苏菜馆的消息，第二天就传出去了。

苏菜馆的食客们非常高兴。

“江老板可算是来了，就想吃他做的东西，那一道道菜，看的我是真嘴馋。”

“是啊，咱也想尝尝国宴菜！”

“说实话，我这么多年，还真就只认识他这一个顶级的大厨，其他厨师就算再厉害，我都没听过。”

“你就看他做的那些菜的水平，还做那么多份，谁能做到？”

“有些厨师火了，就抬高身价，一道菜卖的贼贵，谁卖给你普通人。”

食客们聊着关于江风的话题。

即便江风没有在这边摆过摊，也没有做过小店，但是当地人还是非常认可他的。

这就是江风独有的待遇。

与此同时，苏菜馆后厨，李文海询问江风打算明天做什么。

“就做文思豆腐吧。”

“华夏所有菜系中，最考验刀工的就是文思豆腐。”

“到时候我让运营过来，再拍个视频。”

“江月台的视频也得更新一下了。”

江风说出自己的想法。

“文思豆腐？”

李文海都有些吃惊。

文思豆腐这道菜，是一道非常有名的淮扬菜。

其中最难的步骤，就是豆腐切丝。

文思豆腐切丝用的不是普通的老豆腐，而是质地极软，稍一用力就会碎开的内酯豆腐，想要切丝，对厨师的刀工要求极高。

没个十年的功力，真的切不好这样的豆腐丝。

江风上来就做文思豆腐，属实是厉害。

而且看他的样子，似乎很是自信。

江风确实自信。

这道菜的做法不复杂，难就难在刀工上。

只要刀工了得，做一道文思豆腐出来非常方便。

能确保每桌都吃到。

这道菜也是可以端上国宴的菜品。

一开始就做这道菜，也能让大家看到江月台的底蕴。(本章完)