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第317章 江老板的腹黑属性!

“老板,现在全网都在学你呢,好像你做什么大家就做什么,好多人吐槽肉灌蛋难度太高。”

等到下午下班的时候,孙壮飞向江风汇报导。

“还有这事?”

江风有些出乎预料。

毕竟网络的事情说不准,作为全网爆火的美食博主,他做什么,自然有很多人想学着做什么。

四舍五入,也相当于是吃到江风做的美食了。

“是啊,好多美食博主还发了肉灌蛋的视频,不过大家的视频出奇的一致,都失败好多次才能成功。”

“这个做法真的很难。”

孙壮飞幸灾乐祸的说道。

毕竟看到一大群美食博主吃瘪,感觉很有意思。

江风也来了兴致。

我做什么,他们就学什么?

那是不是得整点活儿。

不过华夏厨艺厉害的人太多了,要想说做一道别人都做不出来的美食,那也不可能。

但是细节、功夫上,却还是能看出差异。

“一会儿准备一下明天的食材,大家想学,那我就上点难度。”

“明天就做宝塔肉。”

江风笑呵呵的说道。

宝塔肉,也是顶级刀工才能做出来的菜品。

同样是华夏所有美食中,最考验刀工的菜之一。

和文思豆腐一样,但是侧重点不同。

文思豆腐侧重于把一块嫩豆腐切成一万五千根豆腐丝,考验的是厨师的稳。

而宝塔肉,则是要把一块方方正正的五肉,沿着边缘开始切,一点一点往里切,确保肉片厚度一样,连接在一起。

就像是削苹果皮那样,确保苹果皮一点都不断。

等把五肉切好,在把肉片恢复到方形,然后放在模具里,把肉片按压成一座宝塔的造型。

考验的是厨师的细心、耐心。

要是没有绝佳的厨艺,是做不到这一点的。

毕竟,把一块方正的五肉切成连接的长长的肉片,就已经难倒很多人了。

而且要控制好力度,确保每一次下刀,肉片的厚度都是一样的。

但凡肉片厚度不一样,做出来的宝塔就是不规则的,造型也会变的怪异。

而且,经过特殊的烹饪手段,宝塔肉的每一片肉都是半透明的,上面还要浇上浓郁的酱汁。

内部要填充满秘制的笋干来增香。

所以,宝塔肉是货真价实的扣肉的天板。

不仅每一片肉都要是正方形,而且,每一片肉的厚度还相同。

如此垒起来,才是一座造型优美的宝塔。

江风嘴角浮现出一抹笑容。

不考虑造型,宝塔肉做出来并不难,甚至只要会做饭都能做。

但是想要宝塔精致、大气、上档次,那可就是货真价实的功力。

江风的功力自然不用说,而且他向来追求完美,做出来的宝塔肯定是完美的。

其他人就不一定了。

人们就学吧,一学一个不吱声。

孙壮飞跟着江风这么久,这个时候才察觉到,老板似乎有一些腹黑的属性。

不过也挺有意思的。

既然全网想挑战厨神,那就来吧。

翌日。

美食街人满为患,直播开启。

许多美食博主,网络大v,都在关注江风的直播。

直到现在,大家还不知道江风要做的是什么美食。

但是不管他做什么,大家都会第一时间还原出来。

不仅是美食博主,好多会做厨的普通人,也打算学一学当代厨神做出来的菜。

直播画面对准江风。

江风看着直播画面,笑着问道:

“天王盖地虎,宝塔镇河妖。”

“今天要做的这道菜,和这句话有关。”

“大家知道是什么吗?”

听到他的话,网友们微微一愣。

天王盖地虎,宝塔镇河妖。

这是要做什么?

难道是要做老虎肉?】

我觉得可能是河妖肉。】

总不能是山贼肉吧!】

我知道了,江老板准备给我们杀几个山贼助助兴!】

大家纷纷留言道。

江风看了一眼大家发的弹幕,他哭笑不得,然后回道:

“今天要做的菜,在中餐领域内是一道很出名的菜,也是扣肉的天板。”

“这道菜叫做:宝塔肉。”

“现在,我就给大家展示一下宝塔肉的制作过程。”

“先拿出一块上好的五肉,用喷火枪把表面简单的用火淬一淬。”

……

江风开始了他的制作。

有几个美食博主看到这一幕,顿时目瞪口呆。

能做美食博主的,肯定是对厨艺有所研究的。

宝塔肉他们也知道,在中餐领域,这道菜堪称让人闻风丧胆。

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