此时，The TERRACE西餐厅的大厅处正坐着两个人。偌大的餐厅空荡荡的，显出几分冷清的意味。阳光从落地窗照射进来，灿黄的金色一地。　　　　坐在靠窗位置的两人已有点不耐，其中是一个亚洲面孔的女人。阳光将她的黑发照得透亮，精致的妆容反着微微的冷光。她抬起手握住那杯半凉的柠檬水，不容置疑地说道：“再过五分钟，如果再没有菜上来，我们就走。”　　　　金发男人道：“不如再等等？我听说这家餐厅还挺不错的。”　　　　“哼。”她看了看那只价值不菲的女式石英表：“已经等了他们23分钟了，就算是号称皇家餐厅的欧德里也不过让我等了十五分钟。”　　　　话音刚落，他们便看见刚才慌慌张张的服务员像是换了一个人，手里稳稳地端着盘子，从容不迫地向他们走来。　　　　服务员微微地笑了笑，在两人面前站定。他以几乎挑不出任何错误的完美礼节打开了餐盖，说道：“非常不好意思，让您久等了。这是今日菜单的前菜，供您品尝。”　　　　语毕，服务员想起卫东对他叮嘱的话，手指不经意地在餐盘底下敲击了三下。　　　　空气仿佛瞬间凝固。三人的目光一齐望着那雪白餐盘，原本以为用来摆盘的大瓣梨子像是花开绽放一般，从中间如烟花炸开。数不清眼前平凡无奇的梨子到底绽开了多少瓣，这么说也许有点夸张，但此刻在他们看来却是切实发生在眼前的。　　　　金发男人震惊道：“这，这是刀工切出来的吗？那得切多少瓣才能有这种效果……”　　　　女人也有些惊讶，但仅此而已。她淡淡道：“上菜吧，看看这到底是不是虚有其表。菜名呢？”　　　　服务员这才从刚才看到的那一幕回过神来，忙道：“Ar…我们主厨说了，要等您品完这道菜才能告诉您。”　　　　女人矜持地点了点头，并不强求。她拿起勺子，在小碗里搅拌了几下，道：“是蟹酱？看颜色不像。”　　　　刚刚从微波炉里加热出来的土豆泥还冒着热气，她终于勺了一口放进嘴里。　　　　“如何？”见女人许久都不开口，金发男人忍不住试探道。　　　　“嗯……”女人沉吟了一会，目光犀利地看向服务员：“现在可以告诉我菜名了吧？”　　　　服务员道：“这道菜的名字是鸡汁土豆泥。”　　　　金发男人嚷嚷道：“这不是肯德基里的垃圾食品吗？”　　　　“说实话，这是我第一次尝试这道菜，”女人点评道：“在此之前，我没有吃过肯德基里的土豆泥。但是不可否认，你们的主厨做出了这种普通食材的精髓。”　　　　服务员愣了愣，没想到竟然能从IFBA的美食评论员口中得到赞美，不禁有些兴奋。　　　　女人却话锋一转：“可是有一点，食材不够完美。即使鲜味浓郁，但用来调味的鸡汁所用的鸡肉非常一般。”　　　　服务员有些失落，仍然扬起了笑容：“感谢您的品尝。”　　　　他鞠了一躬，转身离开。　　　　女人难得有情绪变化的声音在身后响起：“不过，我还是认为你们这道菜通过了IFBA的标准。”　　　　等到服务员离开，金发男人才皱眉道：“林小姐，你身为IFBA的一级美食评论员却让区区一道垃圾食品通过标准，未免也太胡来了。”　　　　女人将盘子往前推了推，“你可以尝一下。另外，安东尼，别忘了你现在只是三级的菜鸟。”　　　　安东尼拿起勺子尝了一口。他本来还挺不以为然的，这种快餐食品他以前吃过，味道一般只是胜在快捷方便。但面前的这份平平无奇的土豆泥却完全颠覆了他的想象，入口那一刹的鲜味差点让他咬掉舌头。　　　　安东尼不禁脱口而出，“他是怎么做出这种味道的！”　　　　“我也想知道。”女人玩味一笑，“能把如此一般的食材制作成这样的美味，就算是IFBA的内部厨师都不一定能做到吧。”　　　　……　　　　与此同时，餐厅的厨房。　　　　听完了服务员一脸兴奋的描述，安迪已经决定要把所有赌注都压在卫东身上了。他拍了拍手示意大家安静，指着卫东说道：“现在，你们所有人全力配合Aaron制作菜品。”　　　　安迪这话的意思是把卫东放在了主厨的位置上。在场的虽然不是正经厨师，但在厨房里待了这么久，多多少少还是有两把刷子的，不可能会服卫东这个刚来还没几个月的小子。　　　　尤其是纳尔逊，他平常就和卫东不对付，现在更是毫不客气地说道：“Aaron那点水平我们大家都知道，他上次差点把牛排煎成‘黑铁饼’。安迪先生，我想我们没办法配合他。”　　　　那是原来的“Aaron”第一次煎牛排，因为不会掌控火候直接把牛排给煎焦了。当时他便遭受了来自整个厨房的嘲笑，纳尔逊还给那块牛排取了一个外号叫“黑铁饼”。　　　　安迪沉了脸，道：“如果你们也有本事做出能让IFBA通过的菜品，那这个主厨位置你们也可以当。”　　　　纳尔逊沉默了。他们都忽略了一点，卫东制作的那道垃圾食品，的的确确通过了IFBA的水平检测。但是说不定是因为这次的美食评论员没有吃过这种东西，图个新奇罢了。　　　　在他们这几人争执的空档，卫东已从冰柜里挑拣出了几样食材。他一边洗净蘑菇，一边问服务员：“你确定刚才那个美食评论员是亚洲人？”　　　　服务员点头道：“虽然她的英文很流利……但是看她的长相肯定是亚洲人。”　　　　“年纪呢？”　　　　“感觉不是很大……应该二十多岁吧。”　　　　卫东沉思片刻，这么年轻的高级美食评论员并不常见，对方在IFBA地位应该不是很高。况且她还是亚洲人，他决定赌一把。　　　　毕竟比起西餐来说，他更擅长中餐。　　　　戴维斯主厨留下的菜单中是法式蘑菇浓汤，这道汤卫东以前品尝过，可他并没有做过，一时半会绝对无法做出法餐的精髓。　　　　中餐注重融会贯通，其含义正如从古传至今的“中庸”儒家思想一般，具有极强的包容性。真正的中国厨师，需要完全掌握刀工、勺工、勾芡等。甚至像卫东这种在厨师界泰山北斗一般的人物，还拥有变态般的味觉和嗅觉。　　　　卫东沉吟半晌，脑海里回忆着数年前他同友人去法国品尝的那道蘑菇浓汤，渐渐有了些把握。　　　　厨房里弥漫着食物的香气，料理台上仅有卫东一人在忙碌着。除了那名服务员，几乎没有人愿意上前帮卫东的忙。　　　　安迪先生出去同那两名IFBA美食评论员谈关于餐厅的事项，无暇顾及这边。实际上卫东也没有感觉吃力，他很快便将这道汤制作而成。打开锅盖的瞬间浓郁的蘑菇清香冲击了在场所有人，就连纳尔逊都喃喃道：“戴维斯主厨做出来的汤……都没有这么香……”　　　　服务员深吸了一口香味，端着汤盘笑道：“Aaron，这是我闻过最完美的法式蘑菇浓汤。”　　　　卫东也笑了笑。他不是很喜欢法国菜，可能是不同国家的饮食习惯不一样，习惯了中餐的他无法适应法餐里汤点的奇怪味道。他是在打赌，那位来自亚洲的美食评论员，也像他一样不太喜欢“正宗”的法国浓汤。　　　　片刻后，服务员端着空盘回来了：“Aaron先生！那两名美食评论员说这是他们品尝过最美味的蘑菇浓汤！”　　　　卫东挽了挽衣袖，唇角微勾：“那我就开始准备香煎比目鱼和牛排了。”　　　　当服务员再次端着空盘一脸兴奋地出现时，大家仿佛都已经知道他要说什么了。卫东确实有实力，他制作的菜品光看摆盘其功力比起戴维斯主厨还要更胜一筹，这一点连纳尔逊都不得不承认。　　　　卫东从冰柜里取了一块上等牛肉以及一些配料，手法熟练地开始料理食材。原本等着看他出丑的众人此时都纷纷围在了他的身边，另一名叫比尔的年轻人直接道：“Aaron先生，要我帮忙吗？”　　　　大家纷纷表示愿意来帮忙，站在角落里目睹这一切的纳尔逊不禁有些尴尬。他平常确实看不惯卫东，但此时却也只能为眼前这个大男孩的厨艺折服。　　　　卫东摇了摇头，礼貌地说道：“我自己来就可以了，谢谢各位的帮助。”　　　　他不再去管这些人，专心地开始制作餐点。煎牛排的精髓在于火候的掌握和原料的好坏。这块他精心挑选的牛里脊肉来自澳洲农场空运，若是对于一般厨师而言已经算是极品了。但于上辈子见识过无数顶级食材的卫东来说还远远不够，他只能先将牛排稍加腌制来遮掩肉质的不足。　　　　IFBA的美食评论员肯定吃过无数次牛排，卫东所要做的，便是另辟蹊径，让他们记住并且对他做出的味道永生难忘。　　　　服务员匆忙赶回来，道：“Aaron先生，他们说要medium well。”　　　　卫东点点头，medium well等于七分熟左右。等到牛排腌制完毕后，他在煎锅上放一小块黄油，待其慢慢融化后才将牛排放入锅中。　　　　呲拉的声音此起彼伏，卫东熟练地把控着火候大小，有节奏韵律一般迅速给牛排翻身。他并不是那种守旧思想的老牌厨师，以前经常到国外交流学习，所以曾向一位大厨学过牛排的煎法。　　　　不一会牛排便煎好了，卫东将它先放置在盘中醒肉三分钟。然后他开始着手调制酱料，这也是一道牛排是否美味的秘诀之一。　　　　“Aaron，你那烤架干嘛？”有人疑惑地发问。　　　　卫东并不解释，他再次把牛排夹出放于炭火烤架上，淋上少许红酒。火焰剧烈燃烧起来，牛排的颜色变得极为诱人，油脂从□□之间钻出，散发出勾人食指大动的浓郁香气。　　　　最后浇上酱汁，卫东将盘子递给服务员。他擦了擦额头上的汗珠，显得有些疲惫。身边的人却立刻围了上来，七嘴八舌地问道：“Aaron先生你最后为什么要把牛排放在烤架上？不怕太老？”　　　　卫东耸了耸肩，“我看心情随便弄的。”　　　　……　　　　彼时，The TERRACE西餐厅的大厅处。　　　　女人望着面前装盘精致完美的牛排，拿起刀叉优雅地讲其送入口中。咀嚼了片刻，她又迅速吃了第二口。没过一会，看到她将这盘牛排吃得一干二净，对面的安东尼愕然道：“林小姐……这是我第一次见到你把菜品吃完。”　　　　女人优雅地擦了擦嘴，拿出镜子给自己补了口红，才道：“这家餐厅完全超出我的预期，我想我会给他们打上五星。”　　　　“可他们本来评的不是二星么……”　　　　一旁的安迪先生打断了安东尼的话，笑眯眯地冲女人鞠了一躬：“感谢您的品尝，我们The TERRACE餐厅实在是感激不尽。”　　　　“我想见见你们的主厨，可以吗？”　　　　这个漂亮的亚洲女人第一次直视着安迪，所流露出的气势让安迪这个快要四十的中年人都为之一震。安迪想想厨房里的卫东，实在是有口难言，总不能说做出这些让The TERRACE评上五星的菜品的人其实只是一个后厨帮工吧？　　　　两人僵持不下，正当安迪打算开口时，餐厅的门忽然被推开。　　　　约翰风尘仆仆地站在门口，看着安迪急忙道：“安迪先生，不好意思我来晚了，现在做IFBA的菜品还来得及吗？”　　　　空气有一瞬间的凝滞。安迪深吸一口气，在心里不知道把约翰骂了几百遍，开口解释道：“约翰他是我们餐厅的厨师之一……”　　　　女人纤长的手指轻轻敲了敲桌面，长长的睫毛遮住了她的眼眸，逆光中安迪无法看清她的表情。　　　　“所以，做出这些菜品的人到底是谁？”