新加入的蟹肉制品,也有不输给传统原料的滋味。最终所有的味道都能整合到蟹盖提供的鲜味里,以疯牛蟹为主轴翩翩起舞。
特别是蟹锅里的白萝卜片,好吃得让我吃惊。通常我对白萝卜这种和水地瓜有些许类似的食材毫无兴趣。虽然水地瓜更让我难以接受,不过这并不妨碍我不喜欢白萝卜的味道。
然而这道菜里的白萝卜片熟透之后也软硬适度,口感绝佳。最让我惊讶的是吸收了汤汁精华的白萝卜片味道远超以往我吃过的类型。
不仅褪去了原本轻微的辛辣滋味,现在更是凝聚了蟹肉与高汤里的鲜咸味道。可口到让我怀疑我之前一直的吃法是不是哪里不对!
嗯,不知不觉,我又多吃了几块萝卜片,作为评委实在是太失职了。不过凛看到我的举动,则开心地握起了拳头,一幅取得了胜利的姿态。
虽然现在说可能有点晚了,不过我这其实都是在用行动在向厨师表达谢意啦。