除了蟹锅，凛还利用蟹肉混合蔬菜，裹上鸡蛋和面衣制作了一种和食里常见的油炸食品。

这种做法很大程度上是受地中海风格饮食的启发，最终成为了姆大陆和风料理中非常普遍的做法，甚至有了万物皆可裹上面衣炸的说法。

和风料理兼容并蓄的特点则在此展现地淋漓尽致。炸过之后蟹肉因为面衣的包覆，既有着油香，又没有吸收过多的油脂，蟹肉依旧保持着紧致细腻的口感。搭配上萝卜泥和各种酱汁，风味倍增。

不得不说，我也开始赞同万物皆可炸的理念了……

即使是魔兽骨头，交给凛来炸炸，说不定也会变得好吃呢！

同样是炸制，同样是借鉴地中海料理，凛还准备了一种蟹肉奶油炸饼。菜品的秘诀据凛介绍是源自一种被称为“白汁”的基底原材料。

“白汁”在地中海料理里，最初是将浓奶油加入小牛肉汤中。经过和风料理加工处理之后，有了不少变化，不过美味和白色这点并没有改变。

混合了白汁和蟹肉再高温炸制的蟹肉饼不仅酥软可口，浓郁的奶香和甘甜口感也让人欲罢不能。

一旁的雪莉补充了这道料理最初也是她想帮助凛克服讨厌牛奶的习惯时，她们一同学习的。虽然凛至今都还是不喜欢牛奶，但是这种炸饼却成为了她们共同的美好回忆。

如今，它们也将成为我们的美好回忆。

除此之外，凛还准备了一种类似小号炸丸子的小吃。据凛介绍，这种食物更普遍的做法是用章鱼块作为馅料来炸。

凛尝试混入疯牛蟹蟹肉之后，口感能更加富有层次感。配上认真调味的蛋黄酱，简直让我们上瘾。

虽然我没有吃过不加蟹肉的版本，不过看到我们之中最为专业的雪莉和卢茨小姐在试吃的时候也有偷吃，就能想到凛给这种章鱼丸子带来的神奇变化。

顺带一提，凛对灶台的改装很大程度上就是为了能摆下特制的油炸板来烹调这个。

看来美味源于专业，这次的改装物超所值！真希望这个能和小玉的熏肉一样进驻我们日常的零食菜单啊。