盖家要举办祭祖大典的事情传遍了整个南乡县，那些和盖家沾的上边的人都削尖脑袋往里钻。祭祖筹备委员会是由那些上了年纪的，出资捐办的盖家长辈担任，还选派协办进入筹备委员会。一些年老的，资格老的盖家老人以筹备委员会的名义请来做典礼顾问，盖大龙是盖法侯亲自点名的接客。
在南乡县这个地方，大凡过事，无论规模大小，都要成立一个管理团队。管理这个活动所有事务，凡事必须点头才行。大点的摊子会在设几名协办，小点的摊子则不设。协办就是协助管理某一部分事情。除了协办之外，还有买办，支客，接客，后厨，库管等几个管事的岗位。
接客顾名思义就是接待客人，上门通知族人来参加祭祖大典，远的要接送，还要管住宿。盖法侯也是想借此机会锻炼盖大龙，让他作为家族年轻一代的代表在族人面前露个脸，观察一下他的组织能力。
接连几天盖大龙带着盖荣，盖华，盖润富，盖润贵四兄弟跑遍了每家每户，一一上门通知，近的远的一户不落的通知到位。
郭少维自从前几天帮盖大龙写了那篇《祭祖文告》后，就按耐不住好奇心想去祠堂看看，可是又担心自己是外姓，进出祠堂不方便，就央求盖大龙带他去看看。
盖大龙执拗不过就带着他去了。祠堂里的人正热火朝天的干着活，院坝的泥巴地已经碾平，新的水泥香槽也已经立起来，两边还配上了圆形的焚纸炉。屋顶换了新瓦，上面的树叶也都清理干净，大堂的木头柱子也刷上了新漆，供桌也换成新的，神台上的神主牌位也放置好了，神台两边挂上了灯笼和招魂幡，神台下点了一排长明灯，中间插了一束点燃的檀香。
郭少维的祖上是从外地搬过来的，盖士村郭姓人家少，也就他们一大家子姓郭。他从小没参加过这样的活动，别说他了，就连盖大龙也是新媳妇上轿头一回。以前在盖士村读书时，家族里从来没有举行过祭祖，四年前的那次祭祖，他在外打工，人家直接没通知他。这次如果不是盖法侯出面主持大局，他估计也没机会参加。这次刚好赶上族里的老年人出面组织这次祭祖活动，也是老年人们有心栽培年轻一代人，所以族里在家的年轻都踊跃参加。
郭少维转了一圈看完后，觉得场面挺好。盖姓人这次看上去很团结，尤其是村里那些盖姓老弱病残，家庭困难的人，他们被充分尊重。
从祠堂里出来，郭少维给盖大龙出主意，要趁着这次盖氏祭祖大典在家族里收拢人心，为以后的两委选举打下群众基础。盖大龙表示现阶段他考虑的是在家创业，先要有事业，在家有收入，还要有一颗公心才能担此大任，现在的先不考虑那么多，把祭祖大典办好再说。
盖作平来找盖大龙提出祭祖那天来的都是上岁数的人，人老耳背，如果是人站在院子里讲话有些人是听不见的，最好到哪里去找一套音响设备来，有话筒功放音响的那种。盖大龙记得二舅家里就有这种设备，就打算去借音响设备。
到了二舅张起安家，盖大龙说明了来意，张起安一听说是祭祖大典用，一开始有点不大愿意。因为他平时都是给人做婚庆礼仪用的，没在白事情场合用过。盖大龙解释说这祭祖大典也是喜庆的事情，人数比结婚的人还多，又都是盖氏家门，很多老年人，年轻人参加，到时给你推销下婚庆，以后有年轻人结婚了可以找你搞婚庆嘛。张起安觉得盖大龙说的有道理，就同意腊月二十五来拉音响设备。
舅甥两人说完音响的事，张起安有问酒席上吃不吃豆腐，盖大龙说后厨的事他没负责，这的问后厨负责人，他需要什么菜，什么调料会给买办说，买办回去买。张起安的意思是祭祖酒席需要豆腐了由他家提供，他家做了三十几年豆腐，远近闻名，能买个几十斤豆腐照顾下生意的话，那盖大龙的舅母就不用去街上卖豆腐了，可以在家歇一天。
说起卖豆腐的事情，张起安就提起十七八年前，当时沐有银和张彩云那会儿在城里开饭店，当时他也给侄女婿侄女说过如果店里需要豆腐可以用他家的豆腐，亲戚之间相互照应下。结果沐有银和张彩云没有订购他的豆腐，而是订购了另外一家不沾亲带故人家的豆腐。为这件事，盖大龙的大舅和二舅还闹过别扭，还打过一架。后来两人上了年龄，兄弟关系又慢慢好转。
平时亲戚聚会张起安总要奚落沐有银几句，等到儿子张浩宗结婚时，张起安又出面请沐有银帮忙找婚礼车队。当时也没有说是给司机钱还是帮忙，等婚礼结束后，张浩宗按当地习俗婚车司机一人包中华和礼品时，又被沐有银开口要一条九五至尊。张宗落气心很高，就给了沐有银1000元，沐有银也没有推脱。这件事后张起安逢人就要说这件事，早知道要给钱，不如去租婚车，花点钱人也硬气些。
张起安也知道盖大龙和沐有银之间的矛盾，每次舅甥两人在一起，他都要骂几句沐有银是四川川老鼠，移民落魄户，久而久之盖大龙也被他二舅带沟里去了，怼沐有银也是这两句话。
盖大龙询问二舅做豆腐的生意经和生产工艺，他觉得盖士村有三十几年做豆腐的历史，觉得可以把豆制品作为产业来做。听完盖大龙的描述，张起安一个劲的摇头说不得行，不得行。
人生有三苦，撑船打铁做豆腐。做豆腐是最苦的活，要泡黄豆，磨豆浆，过滤布，煮豆浆，点浆水，压豆箱，工序繁杂。三点起床男人要把昨晚泡好的黄豆捞起来放桶里，挑到磨坊去打浆，女人要在家里升火烧水做准备。豆浆打好后要成几趟跑的去挑回来过滤布，过完滤布的豆浆倒锅里煮，滤布里的豆渣要舀出来。豆浆煮开后就要把握时间点浆水，点好浆水豆浆凝结了就把豆浆舀出来倒豆腐箱里定型，上面盖块木板，木板上放块大石头压着。从晚上三点到早上7点才能做好豆腐，女人在家吃了饭，赶早进城去卖豆腐，到下午三四点钟才回家。
所以张起安听外甥说是要做豆腐就极力反对，他认为这个活太累，赚不了大钱。“做豆腐喂猪”这句话在当地是用来调侃年轻人的。盖大龙说自己的想法是用机器代替人工，扩大规模，产品多元化，销售全国化。张起安说城东三叉路口有一家老何豆腐厂也就是你说的做的豆腐，豆皮，豆干等产品，路对面还有一家天汉市的豆制品公司开的三间直销门店，都开垮掉了，没人买。在我们南乡县，老百姓只认手工作坊做的豆腐，而且还是都是熟人来买，像盖大龙舅母在街上卖豆腐已经三十多年了，基本都是回头客，有的居民都吃了他家三十几年的豆腐，说到这里张起安脸上得意的笑容。
盖大龙知道那两家店，上次回来也专门去看过，他岳父也偶尔从那两家店买豆腐，吃过后觉得没有盖士村的豆腐好吃。至于豆腐干这个产品，他岳父说在乡下有一个姓王的老头，专门做豆腐干买，一年四季骑俩加重自行车驮着两个竹笼专门转街上卖，别人卖4块一斤，他要卖到9块一斤，从来不少价，生意还好的很，半天就能卖光。
盖大龙把这个事情说给二舅听，请他帮忙分析一下这个豆腐干是有什么特殊的地方。张起安不假思索的回答“哪有什么难的，豆浆煮老点，豆腐水风控干点，所抹点调料，用松柏加干牛粪烘干。”盖大龙对这个东西感兴趣，求二舅帮试着做一点，张起安推脱年底腊月太忙了，开了年不忙了再做。
两人正聊的起劲时，门口有小车的喇叭声，不一会儿走进一人来。
盖大龙一看这不是沐有银嘛，穿的西装革履的，打个红色领带，搞的跟国家干部一样。
沐有银一进门就招呼张起安叫“幺大”，还给发了烟。张起安也没起身，顺手接过烟把烟点着吸了一口，然后拿在手里看了下烟蒂上的商标。
“哎呦，还真是九五至尊”
沐有银一听，脸上马上对起笑容用他特有的川普话搭讪。
“幺大，么逗嘛，上次那个事情嘛，是人家司机要求的噻，我也是请别个来帮忙滴，不答应又说不过去撒，你莫在意哦，等到我老表以后生小孩满月时我再加1000块钱送转来就是了噻”