这些法国菜一一上到餐桌上，每叫出一种名字，都是皇帝，大皇子公主以及其他众人，十分陌生的名字。杨菲尔也不解释上菜顺序，也不用教用刀叉的讲究，因为先行驻在胡家的太监们早已将所有刀叉这项餐具取消，说太过危险。只一个个菜照着中餐的方式报了菜名后便端上来，自有太监先行品鉴，确认安全无毒，再有太监们用唯一的一副刀叉切开后，再用筷子夹到皇帝的碗中去。

第一道：冷头盘。第二道：汤。第三道：热头盘。第四道：主菜。走马灯一般一道道端上来，旁边有厨师长穿着一身浅蓝厨师服，带着同色的厨师帽，一旁唱菜名：

桔香法式吐司，法国荞麦煎饼，瓤馅鸡肉饼，法式火焰薄饼，冷烤鸡，核桃鸡汤，生耗鱼汤，芦笋浓汤，翡翠肉汤，芦笋浓汤，蘑菇蛋卷，菠菜乳酪焗生蚝，鹅肝温沙拉，法式蜗牛，白酒田螺，鹅肝酱煎鲜贝，法式鱼卷，槟榔排骨锅，白菜薄荷，草莓黄瓜，鳀鱼炒香菇，炖小牛肉，咸蛋挞，奶油牛肉丁，卷心菜包肉，牛肉丸子汤，烤羊肉，多味鱼，法式烩土豆，茭白虾冻酸，鹅肝酱煎鲜贝，法式鱼卷，蟹黄活虾，红烩肉杂拌，煎龙虾肉，香脂醋风味烤鸡，西红柿百里香鳕鱼，鲑鱼奶油冻。

最后第五道：甜品冰激淋。

中国人讲究食不言寝不语，皇帝在用餐的时候，一个将近两百平方百十多人的餐厅鸦雀无声，只闻刀叉碰到盘子的声音，收放器具的声音，来回走动的布料摩擦发出的沙沙的声音。

照理说，皇帝应该单独坐在上首，但因此处一切按照异域的风俗习惯来安排就座方式，先行的太监已经和皇帝的近待总管太监沟通过，皇帝也觉得很新鲜有趣，便就座在餐桌的头端，皇子和公主分为两侧，尚书和将军排在公主和皇子的下手，之间还隔了两个人的位子，再下边便是当地的官员们按照爵位品级大小，一路排序下去。

胡沈两家并没有官职，便都垂手待立在一旁，张甫祯因和胡家联了姻亲，今日也挤在胡家队列里站着，也不理父亲张伯龄对他几次吹胡子瞪眼，只自顾和胡康双胞挨在一处。

皇帝见此情形，道：“胡家众卿一路陪行，也辛苦了，你们也去用饭吧，不必再此候着了。”

胡永强忙上前一步，跪伏在地，准备照常理推辞两句，眼角余光忽瞥见旁边那先行的太监朝他使着眼色，立刻心领神会，忙改口道：“小民等谢皇上体恤之恩，小民等告退。”后面胡沈两家人也都跪地谢恩告退下去，自去一旁小餐室里，匆忙吃了些茶水饭食，又赶回到主餐厅门外候命。

一上午的行程匆忙，皇帝及随从人员也着实饿了，加上今日的食材，虽皆是常见，但烹饪方法与平日大有不同，吃起来觉得既新奇又味道独特，美味非常。早将平日太医们所教授的细嚼慢咽的饮食方法丢在一边，一时片刻便风卷残云，吃喝餍足。

众人簇拥着皇帝、大皇子、公主三人回到了客厅，位次坐下，壁炉前面朝外摆放的五人沙发自是由皇帝一人坐了，除了皇后在此，还有谁能和皇帝平起平坐？大皇子在左公主在右，坐了两边的双人沙发，其余人等依次站在两边下首，垂手躬身。

庄园内的绿衣使女纷纷奉上瓜果茶水上来，皇帝喝了一口手边的绿茶，重又放回到茶几上道：“张尚书何在？”

张柏龄从列队中站出来，对着皇帝躬身揖礼道：“皇上，臣在。”

皇帝道：“听闻你长子留在此故居读书，可是？”

“回皇上，犬子和家严慈及堂兄弟们正是住在此地故居。”

皇帝道：“早听闻贵公子素有丰采高雅神明爽俊之赞誉，不知今日可有来？可唤他出来一见。”

张柏龄心知这也是皇帝特地给他的殊荣，再次躬身道：“犬子愚钝不堪，都是世人误传，今日恰在此接驾。”向着胡家方向转身道：“祯儿，你速来见驾。”

张甫祯万万没想到皇帝竟会点名要见他，只得走上前来跪地行参拜大礼：“学生张甫祯参见皇上，皇上万岁万岁万万岁。”

皇帝微抬右手道：“平身。”细观张甫祯形容，却见堂下所立之人，弱冠之年，身材高挺，薄薄的嘴唇，剑一般的眉毛斜斜飞入鬓角，英俊的五官完美的无可挑剔。身穿冰蓝色圆领窄袖长袍，腰间束一条白绫长穗绦，上系一块羊脂白玉，头发墨黑，用一个玉冠簪在头顶，衬的他发髻下白色脖颈的光泽犹如珍珠，白杨树一般挺秀儒雅的身材，行动间显现出坚实紧致的肌肉的线条，仿佛其中蕴含着巨大坚韧的力量。不由暗赞一声：好一个神采英拔的郎君。带笑对张柏龄道：“令郎果然气度不凡，人中龙凤。”

张柏龄忙谦恭一揖，道：“犬子不才，谢皇上赞誉。”

皇帝转而又问张甫祯：“可曾进学？”

张甫祯道：“回皇上，学生宣庆六年乡试中的举，并未直接致仕，又回故居继续攻读，准备进京再考贡生。”

“哦？”皇帝奇道：“你那年考的名次多少？”